© Myriam Gauthier-Moreau / Clea / Mes p'tites gamelles / Editions La Plage

B-E-N-T-O.: lo oímos por todas partes, pero ¿qué es el bento? Llegamos incluso a preguntarnos si se trata de un ingrediente, una manera de cortar la verdura o un tipo de cocción de moda ahora. Pues ¡no es nada de eso!

El bento da nombre a una tradición japonesa de una bandeja de comida preparada. Colorido, variado y equilibrado, el bento lo tiene todo para gustar: nada que ver con el puré de patatas y el filete chorreante de los comedores. 

Descubre cómo es esta « bandeja » a la japonesa e inspírate en esta tradición ancestral para componer tu menú de mediodía.  
Y para satisfacer el hambre: ¡3 recetas de Cléa en exclusiva!