Por fa necesito una receta de legumbres con chorizo..

Uf. pero no tengo idea de hacer un cocido completo,,
Yo quería una receta sencilla porq es para ella solamente, y si queda algo para mi... Pero vamos en principio es para ella sola...

Gracias igual..! Besazos

Te paso una muy.sencilla que queda de rechupete
La saqué de Internet hace tiempo y la he hecho varias veces y queda mmmmm

300 g de judía blanca 1 cebolla 10 dientes de ajo ajo 150 g de chorizo 1 hoja de laurel 1 cucharada de pimentón dulce 1 ramita de tomillo 3 cucharadas de aceite de oliva sal, al gusto

Preparación

Poner las judías en remojo con agua fría la noche anterior a la realización del guiso. Pelar la cebolla y picarla, pelar los dientes de ajo y dejarlos enteros. Lavar el chorizo y trocearlo.

Calentar el aceite en una cacerola y rehogar la cebolla hasta que esté transparente. Incorporar el chorizo, dar unas vueltas y agregar las judías escurridas, los ajos, el pimentón, el laurel, el tomillo y sal. Mezclar todo bien con una cuchara de madera y cubrir con agua fría, tapar y cocer a fuego muy suave hasta que las judías estén tiernas.

Coger la cacerola con las manos y moverla con movimientos de vaivén, para que la salsa engorde un poco; si no se consigue, machacar unas cuantas judías con las puntas de un tenedor y agregarlo al guiso. (Conviene agregar agua si es necesario durante la cocción para que no se queden secas).

Gracias pipit...!
Tiene muy buena pinta..
Pero 10 dientes de ajo.? No es muchísimo..?? Y si le pongo menos ? Es q es para Sofía..
Haré esta entonces porq la quiere para YA..! Jejejejeje
Ya te cuento besos

Si
Jaja, es que son judías a la extremeña y la receta es así... Como los echas enteros y son cocidos, ten en cuenta que si no quieres puedes no comerlos luego pero dejan saborcito. Yo echo incluso más! Jaja y al final, a veces machaco alguno y lo remuevo con la salsa. En mi casa lo comemos todos, tb mi hijo mediano (3 años), e incluso el pequeño de 18 meses prueba unas poquitas, es que le encantan los sabores fuertes...
Ten en cuenta que es muy importante de cuezan a fuego muy muy suave para que no queden pellejosas y que tardarán dos horas o más en cocerse.
Espero que te salgan bien!

Anda!!!
Menos mal q me lo avisaste porq yo pensé q cocer judías era como cocer lentejas, q las dejas de una noche para la otra y cuando las pones tardan 10 minutos jajaj...!!!!
Genial... Lo haré tan cual la receta entonces pipit...

Yo el otro día
Compré un bote de garbanzos q ya vienen.cocidos. Hice un.sofrito con pimiento verde, pimiento rojo, un poco de ajo y cebolla. añadí el bote de garbanzos y el chorizo y listo.

Las judías las puedes hacer estofadas, o añadirle igual q a las lentejas un poco de zanahoria y el chorizo.

Con un bote de garbanzos ya cocido en olla rapida
yo hago unos asi rapidillos que no cuesta na. rehogas una cebolla con un diente de ajo y cuando ves que se pone trasparente le echas pimiento verde y rojo. Luego metes en la olla rapida los garbanzos, una pastilla de avecren, caldo de carne hasta cubrirlas, un chorizo, un par de patatitas en cachitos un poco de sal y lo dejas cocer 15 minutos. Y estan buenisimos.
una vez echos dejalos reposar 10 minutitos para que engorde un poquito la salsa.