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Alguna sabe alguna receta de coliflor?

 

HOLA! Me he propuesto comer sano y más verdura. Alguna sabe alguna receta q se haga con coliflor y q a la vez sea light?

Muchas gracias.


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  • Ensalada tibia de coliflor
 

Bueno,despues de tantas......

Yo tambien te dejo la mia,
Cocer la coliflor en agua con sal,una vez cocida aplastarla con el tenedor,añadirle un huevo batido o dos ( segun la cantidad de coliflor ) añadir tambien trocitos de jamon de pavo,todo esto mezclado,lo pones en un molde de silicona y una vez colocado ,pones por encima tiras de queso ( sabanitas ) bajo en calorias, todo al horno a 180 grados hasta que cuaje.
Asi tendras tu tarta de coliflor,si la haces y te gusta
BON APPETIT


 

Rehogada

La coliflor después de cocida la rehogas con ajo picado, chorrito de aceite de oliva, sal y pimienta al gusto.

La dejas doradita y fantástica.

Rápida y sana


 

Hola aqui te va una receta

bueno cocinas el coliflor lo hierves una vez cocinado tomas un tenedor y lo desmenusas y machacas ajo el que tu quieras aceite de oliva o de soya son mas saludables y un poco de sal se lo colocas y le picas cebolla es una ensalada que es muy rica y la puedes hacer tambien con brocoli con ambas queda rico chaooo espero te guste


 

Tortitas de coliflor

hola!!! yo te puedo dar la receta de tortitas de coliflor aunque no se si seran muy light. alla va:
cueces la coliflor y una vez escurrida la pones en un bol y le añades un huevo y harina. lo pasas por la turmix y le añades harina o no hasta que la masa tenga consistencia. calientas el aceite en una sarten y vas cogiendo cucharadas (yo uso una cuchara sopera) y las hechas en el aceite caliente hasta que se doren.
es la unica manera de que yo y mis hijos comamos coliflor.

luego a mi marido se la hago simplemente cocida y luego pasada por la sarten con poco haceite y con unos ajitos doraditos. a veces le añado trocitos de jamon.
espero haberte ayudado.


 

Receta light

Hola Susana,

He encontrado esta receta light, no es de coliflor pero es de la misma familia, espero te guste.

Receta Light: Crema de Brócoli http://amasdcasa.com/2011/09/27/receta-ligth-crema-de-brocoli/


 

Coliflor a la gallega

Hola, a mi como más me gusta y que además no engorda, es la coliflor a la gallega.
Forma de hacerla:
Cocer la coliflor, al vapor o en agua, si la cueces en agua yo añado sal y un chorro de aceite de oliva, unos dientes de ajo y media cebolla.
Una vez cocida, en una sartén con aceite de oliva rehogo bastante ajo picadito, cuando está dorado pero sin que se queme, retiro del fuego y añado una cucharada de pimentón de la Vera o similar, lo agrego a la coliflor y listo.
Si no la quieres tan light, puedes añadir patata cocida, y en el sofrito chorizo, bacon, etc, lo que te apetezca.
Espero que os guste! Saludos!
Chús Pena
Amasdcasa.com


 

Coliflor gratinada

Hola
Yo te propongo la coliflor gratinada.
Hierves la coliflor y luego coges los ramitos y los pones en una fuente de horno. Haces una bechamel ligera con un poco de harina, leche desnatada, sal y una chispa de pimienta blanca. La echas por encima de la col y, sobre ella, espolvoreas un poco de queso rallado. La pones a gratinar en el horno hasta que el queso se vea doradito. ¡Ya verás que buena esta!

De todos modos, no es necesario comer todo light. Lo importante es no comer grandes cantidades.

Un saludo

Susana Tomás
http://amasdcasa.com


 

Coctel de coliflor

SE PONE A CALENTAR AGUA Y SE LE INCORPORA NORK DE CAMARÓN YA QUE HIRVIÓ SE LE AGREGA LA COLIFLOR CORTADA EN FLORE-CITAS Y SE DEJA COSER POR AL REDEDOR DE 10 MIN. Y SE SIRVE EN PLATOS ONDOS O EN COPAS Y SE ACOMPAÑA CON JITOMATE, CEBOLLA ,CILANTRO, CHILE VERDE Y AGUACATE TODO ESTO PICADO Y AL GUSTO ES LA SALSA CAPTU Y CHILE DE BOTELLA , TOSTADAS O GALLETAS SALADAS COMO SI HICIERAS UN COCTEL DE CAMARON


 

La receta de mi madre...

En mi casa toda la vida se ha comido igual, estemos a dieta o no.

Una vez guisada y escurrida la coliflor le hacemos una SALSA desde mi punto de vista bastante light.

En una sartén sin aceite se pone tomate natural tritutardo previamente con una pizca de sal para que se guise y cuando ya esté le añadimos huevos batidos y lo mezclamos todo hasta que cuaje. Pones la coliflor en tu plato y lo rocias con la salsa por encima (tampoco es cuestión de hacer una sopa con la salsa eh!!!)

y ya está, en mi casa es plato único.

Saludos


 

Coliflor al ajo arriero

se trata de cocer la coliflor no demasido para que no perjudiquen sus gases (lo mismo la col) escurrir casi del todo guardando unas cucharadas de caldo de cocerla rehoga unos ajos a laminas hasta que se doren bien sin quemarse retira del fuego y añade un poco de pimenton dulce o mezcla de dulce y picante segun te guste deja que tome un poco de color y añade un poco de vinagre a tu gusto y pon el caldo de cocer la coliflor deja que se haga un par de minutos al fuego y listo rectifica de sal si es necesario espero que te guste no tien calorias apenas


 

Coliflor al ajillo

Sencilla, rapida, buenisima

Limpiar la coliflor y cocerla con agua y sal, cuando esté cocida escurrir.
En una sarten poner 6 cucharadas de aceite, cuando esté caliente añadir 2 ó 3 dientes de ajo cortado a laminas, cuando empiecen a estar doraditos añadir la coliflor ya escurrida, ir removiendo hasta que esté fritita, tiene que quedar casi como un puré y con un color tostado al gusto.

Buen provecho
Carmen


 

Mousse de coliflor

Hola Anerol!! bueno con el tiempo que hace que pediste las recetas de coliflor, pienso que te habran llegado muchas.
Esta receta la hice mil veces. Prueva te va a gustar.

Mousse de coliflor.

Preparación: 15 minutos
Cocción:60 minutos
Para 6 personas

1/2 kg de coliflor ( pesadas sin las hojas)
100 g de queso rallado
3 huevos
5 cucharadas colmadas de quesoblanco tipo ricota o petit- suisse
sal
pimienta
nuez moscada

Hierva la coliflor en agua con sal hasta que esté blanda.
Haga con ella un puré con el pasapurés o tamiz.
Mezcle el queso blanco con el puré de coliflor. Bata ligeramente los huevos, mezclélos con el queso rallado sal pimienta y nuez moscada. Eche sobre el puré y mezcle bien. Ponga en una cazuela de horno y de mesa y cueza en horno moderado. Y A COMERRRR JA!!!


 

Recetas

Yo no se mucho de recetas pero aqui te mando una pagina con una gran variedad de recetas y sobretodo de coliflor.

http://www.arecetas.com/coliflor/index.html


 

Colifror

hola mira esta receta esta muy bien hierbe la colifror y dejala enfriar luego coje nata para cocinar le hechas una manzana troceada a la nata un pizca de sal y batela con la nata calientala y hechasela por lo alto a la colifror esta pa chuparse los dedos y no engorda


 

Morenaaaaaaaaaa!!!

por: pacomerte

hola guapa;
buscando una receta con cara de coliflo me encontre con la tuya. La nata es la grasa de la leche y por tanto no solo engorda, sino que mucho. Crei que te gustaria saberlo.
feliz anio y mucha salu!


 

Ensalada de coliflor y brocoli

INGREDIENTES:

Coliflor
brocoli
Mango maduro
Yogurt natural dietetico


PREPARACION

cocinas a l vapor el brocoli y la coliflor hasta que este tierno pero no muy blando, cortas el mango en cubitos y tambien la coliflor y el brocoli, y por ultimo lo mezclas todo junto con el yogurt.
si deseas puedes agregarle pollo tambien cocinado al vapor, cortado en julianas o desmechado.


 

Receta

A mi me gusta mucho esta receta

Haces la coliflor normal cocida luego coges una lata de tomate triturado lo haces, pones la coliflor en una bandeja de horno echas el tomate por encima pones un poco de keso rallado light por encima y a gratinar unos pocos minutos al horno, está deliciosa, el tomate le da un toke muy bueno.


 

Receta coliflor

Le puedes poner una coliflor entera, un pimiento rojo, un pimiento verde, una cebolla, 3 tomates maduros, sal, pimienta y ya esta bien!!! Lo pones todo en crudo, cuando lo tengas listo lo pasas por la batidora y listo! Te queda un pure de verduritas buenisimo!!!


 

ceviche de coliflor

una coliflor mediana 5 jitomates rojos i cebolla mediana y un puñito de cilantro chiles verdes al gusto y el jugo de 3 limones y sala de soya y salsa catsup y sal y pokita sal.
manera de preparar se pone a hervir 4 tasas de agua y se pone a sancochar la coliflor. y ya k esta un poco cosida se saca y se estila a k suelte muy bien el agua y luego se desgaja en pedasitos pekeños y se pone en un sarten de plastico con el jugo de limon a k lo absorba y se agrega el jitomate,cebolla,chiles verdes y el cilantro picados y deven estar lavados y desinfectados previamente limpios y por ultimo se le agrega un poco de salsa de soya y salsa catsup y listo.lo puedes comer con tostadas deshidratadas o con galletas habaneras. buen probecho keda rico espero k sea de tu agrado. atte. lupe carabeztorres



.


 

Crema de coliflor

Cuece patata y coliflor.Cuando este la trituras con quesitos desnatados y si lo necesita un poco de leche desnatada.Llena,calienta y alimenta.Te gustará.


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