Algun celiaco por aqui

Hola soy recien llegada y soy celiaca , me gustaria saber si hay alguien por aqui para hablar y compartir recetas.He abierto una sal de chat si os interesa dejad un menaje con horarios para conectarnos

"hola me gustaria conocer gente celiaca de españa"

hola que tal soy nuevo en el foro me encantaria conocer gente celiaca en España con la que poder intercambiar opiniones y charlar un ratillo un abrazo espero respuestas chao

Mi hija es celíaca y está a dieta sin gluten desde el año y medio

Hola a todas,

mi hija mayor es celíaca, la verdad es que nos costó mucho trabajo que la diagnosticaran y mucho más doloroso fue aceptarlo. Ahora mi hija tiene 12 años y la verdad es que lo tenemos superadísimo. Ella es muy recta con su dieta y no hace nunca ninguna excepción ya que sabe las consecuencias.

Yo odio cocinar pero estoy todo el día metida en la cocina, por mi humilde experiencia deciros que yo hago cualquier receta adaptada sin gluten. En casa no entra otra harina que no sea la maizena, lo único que hacemos en dos ollas distintas es la pasta (fideos, macarrones, espaguetis, etc) pero de resto hago cualquier receta: albóndigas, croquetas, tigres que son los mejillones rellenos y rebozados, churros de pescado,salsas, cremas, sofritos, bizcochos, torrijas...en fin de todo.

Hasta mi hija pequeña a veces nos dice que que suerte tiene su hermana por ser celíaca y es que todo nuestro entorno está bastante concienciado con el tema, ya la gente sabe que tiene que leer los ingredientes.

Como he visto en el mensaje de otra chica que ha escrito, ha encontrado muchas recetas en la web de DR SCHAR, pues yo también la miro de vez en cuando claro que si. Lo que si os aconsejo es que cocineis igual que siempre pero modificando los ingredientes, es decir, si para hacer un sofrito le tienes que poner una rodajita de pan o harina para espesar, pues le pones sin gluten y ya está.

Os paso la receta de un bizcocho que hago muy a menudo para mi hija...bueno termina comiendo todo el mundo proque sale muy rico.

INGREDIENTES:
-1 yogur de sabores ( no tirar el envase ya que servirá de medida)
-aceite de girasol
-azúcar
-3 huevos
-1 sobre de levadura
-harina de maiz MAIZENA


En un bol se pone el yogur y tomando el vaso como medida le añadimos, 2 vasos de azúcar, 3 vasos de harina de maiz, 1 vaso de aceite de girasol, los 3 huevos , el sobre de la levadura y ralladura de limón si el yogur que pusiste era de ese sabor( este bizcocho con sabor a limón es realmente delicioso). Lo mezclas todo y pones una cucharadita de margarina en un recipiente para horno, le das por todo el recipiente y cuando lo tienes extendido, le pones un poco de harina para que no se pegue. Cuando lo tienes listo le echas la mezcla que ya tenemos preparado y al horno directamente.

El horno lo habremos calentado previamente unos 10 minutos a 180 grados, luego lo tenemos unos 35 minutos y cuando se pinche con un palillo y éste salga limpio, el bizcocho estará listo.

A ver si a vosotras os dura más que a mi y es que recién sacado del horno ya tengo en cola a mi familia para comer un trocito. De verdad os digo que es muy fácil de preparar.

Un abrazo a todas.

Celiacos

hola

mi niña es celiaca y me gustaria saber mas cosas sobre los celiacos

Yo tambien....soy celiaca y mi hija.....

recetas no tengo pero me acostumbrè a comer sin harinas y me siento mucho mejor

Tartas preparadas sin gluten de alleuras lhians kitchen

En el Hipercor de Sanchinarro, compré no hace muchos días un preparado de tarta de chocolate. Se hace en DOS minutos, y lo bueno es que se hincha en el MICROONDAS. Seguir las instrucciones, muy fáciles. Vas a tener una tarta de rechupete, ah Y ES LIBRE DE GLUTEN, GLUTEN FREE. Mi sobrino es celíaco y llamé al teléfono que venía en la etiqueta. Me trataron estupendamente, hablé con un doctor en medicina y me disipó todas las dudas. Os lo aconsejo celíacas/os.
Besitos. MMuuak

Soy celiaca !!!

hola !! no hay problema cuando quieras intercambiar recetas yo soy nueva en esto hace dos meses me diagnosticaron la enfermedad despues de estar internada muy mal , pero bueno lo estoy tomando cada dia un poquito mejor

hola soy mama de un niño celiaco

hola a ivan le confirmaron que era celiaco hace unos meses y fue prque pedi el analices por los sintomas que el tenia al igual que yo a mi me dio negativo pero a el y a mi esposo les dio positivo a nuestro hijo menor tambien le dio negativo , ivan quisiera saber que chorizos puede comer que marca gracias

Cañitas mágicas para niños - apto para celiacos

Hola a todos!!

Me llamo María Hernández y soy mamá de 2 niños de 4 y 7 años. Uno de mis hijos es celíaco, no puede tomar alimentos con gluten. Actualmente en el mercado hay muy pocas opciones de productos aptos para niños celíacos, sobretodo productos apetecibles para ellos, caprichos como los que toman el resto de niños... Mi hijo por ejemplo ve como su hermano toma cosas que le encantan y le da pena no poder tomarlo.

He conocido a través de unos amigos las Cañitas Mágicas, son muy divertidas y lo más importante: APTAS PARA CELIACOS!! Solicité muestras al fabricante en Internet y me las enviaron. Su web es: www.canitasmagicas.es

Son unas pajitas que contienen unas bolitas con sabor que al sorber se disuelven y cambian el sabor de la leche. A mis niños les encanta y además, he terminado con las luchas diarias para hacerles tomar la leche, nunca habían tomado tanta!!

Os escribo porque he buscado este producto en tiendas tan conocidas como Mercadona ó Alcampo y no las tienen. He enviado e-mails a Atención al Cliente y las 2 cadenas me han dicho que por el momento no tenían planeado incluir este producto.

Ya les he encontrado en Carrefour y en el Supersol de momento, pero lo mejor sería poderlas comprar en nuestros supermercados habituales... Y no tener que acudir a los otros expresamente a por las cañitas. Por este motivo, he hablado con Raquel, la persona que me ha enviado las muestras a casa que me ha explicado que las grandes cadenas tardan mucho a incluir novedades en sus lineales y que esperan que los clientes se les pidan en sus tiendas o por el servicio de Atención al Cliente.

Imagino que si somos muchos los que enviamos peticiones a los supermercados a los que vamos habitualmente nos harán más caso... y así tendremos las cañitas mágicas al alcance de todos, sean madres de celíacos o que quieran estimular sus hijos a tomar la leche.

Aquí dejo mi colaboración (listado de e-mails y webs de cadenas). Estoy enviando este e-mail a mis amigos. Sería bueno si vosotros lo repasasen a sus amigos también y enviaran a las cadenas de vuestra zona.

Muchas gracias por la colaboración!!

Webs con formularios para Atención al consumidor

www.carrefour.es
www.alcampo.es
www.mercadona.es
www.eroski.es
www.sabeco.es
www.dia.es
www.grupoelarbol.com
www.ahorramas.com
www.gadisa.es
www.dinosol.es
www.makro.es
www.froiz.com
www.coviran.es
www.supermercadosmas.com
www.alimerka.es
www.elcorteingles.es
www.miquel.es
www.fornes.masymas.es
www.hiperberonline.com
www.musgrave.es
www.pascualhermanos.com
www.supermercatsfraga.com
www.supermercadosdemadrid.com
www.covalco.es
www.superdyst.com
www.sanchez-romero.com
www.alimentacion-alsara.com
www.grupodian.com

E-mails directos de Atención al consumidor

consumcooperativa@consum.es
atencioncliente@hiperusera.es
atencioalclient@bonpreu.cat
caprabo@caprabo.es
info@condis.es
clientes@keisy.es
hiber@supermercadoshiber.es
alconsa@alconsa.es
supermadrid@supermercadosdemad rid.com
gigante@gigante.es
compras@cabreroehijos.com / ventas@cabreroehijos.com
sugerencias@lupa.com

Un saludo a todos!!!

Maria

Hola es la primera vez q me meto aqui

hola yo tambien soy celiaca, soy de sevilla, me lo de dectaron hace 3 años y no estoy muy puesta todavia. Me gustaria charlar contigo y asin entre las dos informarnos de mas cosas

Ola k tal¡¡¡¡

soy celiaca y es la primera vez k me conecto aki espero ke pueda chatear kon gente celiaca komo yo.

Celiaca

Hola,

A mi me gustaria compartir recetas. Me puedo conectar por las tardes, a partir de las 18, dime cuando te va bien a ti... y que tipo de recetas buscas.
Saludos

Biscochosy tortas

resetas de tortas y bicochos

Otra celíaca

Hola,

También soy celíaca y me gusta mucho cocinar, por lo que me parece perfecto el intercambio de recetas.

Hola hola!

yo tmb soy celiaca, me lo descubrieron hace un poco mas de un mes. Por suerte ya subi casi 2 kg.y espero poder subir mas. Me gustaría saber si alguien tiene recetas para compartir, sobretodo las de pan....Bueno, x si alguien tiene y me puede mandar privi....gracias...besos

Recetas de pan

hola,
yo tengo recetas de pan, que en realidad las encontré en la web de la Schär. los panecillos de oliva son, de momento, los mejores.

Yo tb soy celiaca

La verdad es que me lo dijeron ayer, asi que ando un poco perdida con todo esto de la comida.Fui a l FACE de Asturia y me ayudaron bastante, pero necesito el libro de las marcas y hoy no pude ir a buscarlo y el finde se avecina, pero el lunes ire a por el sin falta.
El problema es una fiesta que tengo el sabado que no que voy a comer a parte de tortilla de patatas.Si me pudierais ayudar , os lo agradeceria.
Dime tambien donde abriste ese chat , pq seguro que cada vez tienes mas gente,ya q cada dia se diagnostica mas la enfermedad.Yo llevo mala desde pequeña y nadie se dio cuenta hasta que ahra con 22 años, me dio por sujerirselo al medico y acerte. Lo malo es que ya peso 40 kg y tengo ganas de saber si con esto voy a poder engindar por lo menos 5 , ya q es mi sueño de siempre. Muchas gracias y nos vemos.

Otra celiaca para compartir nuestros problemas

Hola, yo llevo 33 años con la enfermedad y ahora ya lo tengo superado.Lo peor es cuando se es niño que se sufre mucho porque no entiendes porque los demas pueden comer de todo y tu no.Me gustaria chatear con gente celiaca para ver como lo llevan si te enteras de cual es el chat por favor no dejes de avisarme.

Mi hijo es celíaco

Hola,
Me llamo Mari y mi hijo se llaman Aaron tiene 2 años y es celíaco.
La verdad es que me gustaría compartir recetas y saber de otras famílias que se encuentran en esta misma situación.
mmende28@terra.es

Grácias.

Tambien celiaca

Hola, yo tambien acabo de inscribirme y he leído tu mensaje. Mi hija de 9 años es celíaca. Si quieres contactar conmigo estaré encantada de charlar. Una sala de chat? mi horario es de oficina.

Hola

Yo no soy celiaca, pero mi hija si y tiene 7 años, con lo cual la que al final hace la comida soy yo, jajaja.
Por aqui no sé si hay muchas recetas sin gluten, pero conozco algun foro donde si las hay.
Si te interesa dimelo, aunque seguramente tu tb. lo conozcas ya.
Chao.
M.Mar.