Preparè un pan con una receta de internet. Me qued bien de sabor pero pesado, muy compacto, y a mi me encantarìa que me quedara esponjoso como el pan campesino!!
La receta era: Harina, levadura, un poco de margarina, sal y agua.
Lo dejè leudar unas 2 horas hasta que creci el doble. Luego amasè y preparè las porciones en los moldes de silicn y lo dejè reposar otra hora màs. No creci mucho està vez. Le untè por encima clara de huevo y le rociè ajonjolì. Precalentè el horno a 180, pero al ver que era una hora y no estaban tostaditos (la paciencia no es una de mis cualidades!) le subì la temperatura casi a 250 . Medio tostaron de encima, pero al abrirlos estaban demasiado compactos. Muy rico su sabor, pero demasiado pesados.
Es mi primera vez que los preparo. No quiero ser una experta pero quiero hacerle a mi familia un buen pan campesino.
Gracias chicas!!!