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Mi receta!
yo lo hago muy sencillito... 1 tarrina de mascarpone, 100 grs de azucar y cuatro huevos para la crema, bizcochos blandos (de soletilla creo que se llaman) para la base, los mojo en un poco de café rebajado en agua y ron, y listo para servir!! solo se trata de alternar capas de uno y otro, crema y bizcochos con el líquido... ah, y un toque de chocolate en polvo para finalizar y listo!! =D
Tiramisu
250 g de queso mascarpone-1 cucharada de azucar-6 cucharadas de licor de almendra-2 huevos-1 sobrecito de azucar avainillada-media taza de cafe-bizcochos de soletilla-2 cucharadas de cacao en polvo. 1.Batir las claras a punto de nieve firme.Mezclar el mascarpone, el azucar,la vainilla y las yemas de huevo y luego incorporar poco a poco las claras.2.En una fuente honda,disponer una capa de bizcochos y regarlos con el licor mezclado con el cafe.Cubrir con una capa del preparado anterior.3.Repetir la operacion hasta acabar con la mezcla y terminar con una capa de esta4.Dejar enfriar y endurecer en la nevera 4 horas.Espolvorear con cacao tamizado antes de servir.
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