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Chocolate para decorar ¿como se hace?

 

Hola, quería saber como se hace el chocolate de cuando se pone felicidades ¿como se queda duro?
Gracias por adelantado


Vídeo: Cookies con trocitos de chocolate

  • Cookies con trocitos de chocolate
  • Jabalí estofado con trufas
  • Crepes de arroz con marisco
 

Hola

Eso creo que te va a servir ya q hay fotos
http://tartasenla.net76.net/recetas/decoracion-de-chocolate-para-tartas/


 

Chocolate y mantequilla

hola amiga, prueba a usar chocolate puro (minimo 70%), mezclándolo con mantequilla... rompe el chocolate (media tableta de 100grs, o sea, 50grs deberia bastar), ponlo en un bol con 25 grs de mantequilla, caliéntalo un minuto o así en el microondas y lo fundes, mezclándolo luego con varillas... lo metes con una cuchara en una manga pastelera (vas a necesitarla para poder "escribir") y lo aplicas sobre la tarta, metiéndola seguidamente a enfriar, con lo que conseguirás que solidifique y queden las letras como quieres... si quedase demasiado blanda, prueba a subir la proporción de chocolate, quitándole mantequilla.

un saludo


 

Hola

Hola ... es muy simple lo unico es derretir el chocolate y ya cuando se enfria se cristaliza espere que te sirva


 

Hola

es simple, derrites la cobertura de chocolate al baño maria y añades mantequilla si quieres darle mas brillo. cuando se enfria se pone duro


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