Areceta del fainá y el chajá

He leído un libro precioso de Mario Benedetti. En uno de los capítulos él y su madre cenan en un restaurante. Él ordena que le sirvan Chajá de postre y su madre una Macedonia. Me gustaría saber cómo se hacen los dos postres. Adicionalmente en otro pasaje de la novela comen Fainá. Este según el relato se cocina a base de harina de garbanzo. Si alguién conoce la receta completa para que yo pueda hacerlo. Mil gracias por su ayuda.