Idea para cena especial

El sábado tengo una cena... especial :P y me gustaría cocinar algo que se pueda saborear con los cinco sentidos.

La última vez que cociné para él (no era cena especial ni nada) hice unos filetes de panga con tomate triturado, espárragos, taquitos de jamón y pimientos del piquillo. Lo comento porque la idea es hacer algo fuera de lo normal

A ver si me podeis ayudar aportando ideas...

Mil gracias ^^