Preparar una carnecita encebollada de almuerzo

Les comparto esta preparación Sencilla y Agradable

. Ingredientes
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lentejas/menestras/frijoles -> 3 puñados

Cebolla -> unidad

Tomate -> unidad

Ají amarillo -> 1 trocito pequeño

Ajo entero/molido -> de cdta

Vinagre3 cdas

Carne120 gr

Sal

Pimienta

~ Preparación Parte 1


Añade el agua e incrementa la temperatura hasta que empiece a hervir.

Añade las lentejas/ menestras / frijoles y reduce la temperatura a fuego lento, tapa parcialmente la cacerola, y cocina hasta que las lentejas estén tiernas, aproximadamente una hora.

Luego Prepara un refrito para la menestra añadiendo la cebolla, tomate, ajo y sal.

Mézclalo y a servir.

~ Preparación Parte 2


Corta en rajas largas la cebolla, el tomate y el ají amarillo. Después ponlos a curtir con 3 cdas de vinagre.

Sazona la carne con sal, pimienta y una pisca de vinagre.

Calienta el sartén y luego coloca la carne, cuando ya esté cocida (no frita), bajas el fuego y agregas las verduras con una pisca de agua.

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Que les guste mucho!
Jensen