Estudia mientras
Buenas, pues yo estoy bastante informada en el asunto, y si te sacas un grado superior, con ese grado, puedes hacer el acceso a la universidad cuando quieras, aunque también puedes esperarte a los 25 años, para hacer las PAU para mayores de 25 años, claro que si los cumples pasado el 1 de Octubre, no podrías entrar a la universidad hasta los 26 años. Y no, no se puede regatear la fecha, es la ley, y yo los cumplo en Noviembre, y no lo pude regatear.
Te dejo este enlace para que busques en tu comunidad:
http://www.mecd.gob.es/educacion-mecd/areas-educacion/comunidades-autonomas/tu-comunidad-autonoma.html
Yo te recomiendo que escojas algo que te guste, porque si no te gusta, vas a tener más dificultades para aprender, ya que no sería tampoco de tu interés.
Según de la comunidad que seas, te puedo seguir ayudando. Saludos.