Pollo al curry - muy facil
Hola!
No se si llego tarde a darte una recetilla que sale muy buena, es muy facil y aunque hay que preparar los ingredientes no hay que pasar mucho tiempo cocinando y luego se puede recalentar, asi que puedes dejarlo preparado el dia antes y calentarlo en el microondas.
Ah te aconsejo que compres arroz largo Basmati (del que va en caja) y lo hiervas como si hirvieras pasta, en abundante agua saladita y con un chorrito de aceite. Asi lo podras servir en un cuenquito para acompanyar el plato y quedaras como una reina de la cocina!
MERECE MUCHO LA PENA ESTA RECETA DE VERDAD!
POLLO AL CURRY
Ingredientes :
- 250 g de pechuega de pollo limpia.
- 1 cebolla grande
- 1/2 pastilla de caldo de pollo
- sal
-curry en polvo (junto a las especias en el supermercado, va en tarrito de cristal como si fuera pimienta molida y es de color naranja).
-1 y 1/2 cartoncito de nata líquida (segun si prefieres mas liquido o no, le puedes anyadir un chorrito de leche).
Receta :
Cortar la cebolla en trocitos pequenyos, y el pollo en cuadraditos. Rehogar la cebolla hasta que quede transparente. Una vez hecho el sofrito, añadir el pollo y la pastilla de caldo y dejar al fuego 10 minutos más, removiendo de vez en cuando. Corregir de sal y espolvorear con curry un poco. Añadir la nata y a medida que se vaya cocinando se va espolvoreando de curry hasta que quede la salsa amarillenta, ir probando si esta bien de sal y en su caso rectificar.
ES MUY IMPORTANTE PROBAR LAS SALSAS, ES LA UNICA MANERA DE SI LO ESTAMOS HACIENDO BIEN O MAL.
Saludos y espero que lo intentes si tienes alguna duda ya sabes donde estoy.
Rebeca.
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