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Como se preparan las navajas--marisco??

 

Me gustaria preparar mañana unas navajas a la plancha pero no se como,nunca lsa he comprado,me podriais decir como??Muchas gracias de antemano.


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Preparacion del marisco

Hola a todas,

Para saber el tiempo de coccion de los mariscos yo utilizo la pagina web del padre de una amiga que vende marisco gallego por internet (ellos tienen una tienda en la poblacion de Cee y se dedican a esto desde hace muchisimo tiempo).
En la web tienen una seccion llamada "Tiempos de Coccion" y viene muy bien explicado tanto los tiempos, como la sal necesaria y cuando es necesario meterlos en agua caliente o fria (lo cual es super importante para tener el mejor resultado).
Os dejo aqui la web donde ademas de los tiempos de coccion podeis ver los productos que venden:

www.pescadosymariscoscostadamo rte.es

 

Nosotros preferimos http://www.lagambadeoro.es/tienda-online.php la gamba de oro

Nosotros Pilarica y Centolla nos gusta mucho más las gambas , langostinos, ... de http://www.lagambadeoro.es/tienda-online.php está genial, lo recomendamos

 

Preparación de navajas

Hola Pilarica30, he encontrado una web muy chula donde puedes ver como se prepara el marisco e incluso comprarlo por internet http://guiademariscos.salylaurel.es/

Chao!

 

Preparación del marisco

A mí como más me gustan las navajas es a la plancha con un poco de sal y nada más. Hay quien también les echa un poco de ajo y perejil e incluso quien las hace a la plancha regándolas con un chorro de cognac. Cada uno tiene sus gustos, pero si el marisco es bueno no hay nada mejor que su sabor natural a mar sin enmascararlo con nada
De todos modos hay una web que vende marisco gallego muy bueno que además te enseña como se prepara. La web es www.margourmet.com
Espero que te haya servido mi opinión.
Saludos.

 

Hola

Yo nunca las he hecho pero he visto como las hacen, lo primero es lavarlas bien, dejalas unos minutos, en agua templada para que se abran un poco y salga toda la arena y luego las pasas bajo el grifo por si quedara algo de arena, luego pones un poco de aceite en una sarten y pones unas cuantas navajas y las tapas (cuidado que saltan mucho), un minuto por cada lado y las sacas, le echas un chorrito de limon por encima y ya esta. Espero te sirva. UN SALUDO.

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