Pasta para bisquets

Por favor, alguién me puede decir como hacer la masa para bisquets, no sé si sea igual que como las tortillas de harina ¡ME URGE! gracias saludos Lizi

Aqui va... me dices si te resulta

encontre una receta y es de confiar ya que es hecha por gente experta ...
Bisquets
Utensilios:
Horno de tabique o calabacero.
Casillero o tablas.
Mesa o tablero.
Espátula de plástico.
Palote.
Pala.
Brocha.
Recipiente para batir el huevo.
Lata vacía de atún sin las 2 tapas.
Botella de refresco.
Trapos para sacar hojas o charolas,
Cuchara sopera.
Hojas o charolas.
Charolas limpias para colocar los

bisquets.
F-B
Ingredientes:
2 kg de harina que rinden para
60 bisquets.
600 g de margarina.
500 g de azúcar.
20 g de sal.
80 g de royal.
8 huevos.
2 huevos para untar o barnizar los
bisquets.
de litro de agua hervida y fría.
F-C

Manos a la obra
Preparación de la masa
1. Laven sus manos con agua y jabón.
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2. Coloquen la harina sobre la mesa o el
tablero junto con el royal y la
margarina.
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3. Mezclen los ingredientes hasta que
queden bien incorporados
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4. Formen una fuente con la mezcla de
estos ingredientes.
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5. Coloquen el azúcar, la sal y los
8 huevos al centro de la fuente.
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6. Mezclen y tallen muy bien estos
ingredientes.
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7. Agreguen el agua poco a poco
conforme se vaya necesitando.
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8. Incorporen la harina poco a poco hasta
formar una pasta suave.
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Elaboración de los bisquets
9. Coloquen la pasta sobre el tablero
enharinado.
F-9
10. Extiendan la pasta formando un
rectángulo de 60 por 40 cm y doblen
los extremos hacia el centro.
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11. Vuelvan a extender la pasta y doblen
los extremos. Después, extiendan por
última vez y corten la pasta con latas
de atún sin tapas para obtener 60
círculos.
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12. Coloquen 12 círculos en cada charola.
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13. Marquen en el centro de las piezas de
pasta un círculo pequeño con la ayuda
del cuello de la botella enharinado.
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14. Batan 2 huevos en un recipiente.
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15. Barnicen 60 piezas por la parte
superior.
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Horneado de los bisquets
16. Para hornear los bisquets se requiere
una temperatura de 200 a 180 o
calor fuerte en horno de tabique o
calabacero.
17. Coloquen la pala en la puerta del
horno y las charolas del lado contrario
donde colocaron el fuego
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18. Cierren la puerta del horno y dejen
cocer los bisquets durante 25 minutos.
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19. Revisen a los 5 minutos y giren las
charolas para que el pan se cueza
parejo.
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20. Saquen el pan cuando adquiera un
color café o esté bien cocido.
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21. Dejen enfriar el pan.
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22. Coloquen el pan sobre las charolas
limpias.
F-22

Bisquets

Te envío esta receta espero sea de tu agrado.

BISQUETS


Ingredientes:

100 gms. de mantequilla
1/4 de kilo de manteca
4 cucharaditas de royal
1 kilo de harina
1 cucharadita de sal
3 tazas de leche

Modo de Hacerse:

Se cierne la harina con el royal y la sal, se hace un centro y se le agrega la manteca y la mantequilla, se revuelve con un tenedor, cuando este la pasta arenosa, se hace un centro y se le agrega la leche, se revuelve sin amasar mucho, se extiende con el rodillo la pasta a un espesor de 1/2 centimetro, se enrolla la pasta que deberá estar untada con la crema y se aprieta en la charola por el lado que no lleva el azúcar y se mete al horno por 20 minutos a 350 grados.