Pollo al curry hindu

Alguien me podria proporcionar la receta de Pollo al Curry Hindu, yo una vez consegui una que llevaba platano y manzana y coco, pero yo solo lo hice con el coco y el curry y me quedo muy bien, quisiera saber si alguien conoce la receta verdadera, por lo que se es de la parte sur de la India. Gracias