Fideo relleno(pinono de pasta

Ingredientes:
300 grs.de harina 0000, 3 huevos,sal y agua si fuera necesario.
Relleno: 1 paquete de espinaca hervido, 1 pechuga de pollo hervida, 200
grs. de queso muzzarella, 1 ó 2 claras de huevo

Preparado:
Se prepara una masa con la harina,huevos,sal . Se amasa durante unos
minutos y con un palote se estira en forma rectangular . Aparte se
pica la espinaca,el pollo , el queso mantecoso y las
claras, se condimenta y se extiende sobre la masa se arrolla igual que
un pionono,se envuelve en una servilleta y se coloca en una cacerola
con agua hirviendo durante 40 minutos. Cuando está listo
se corta en rodajas mas bien gruesas se cubre con salsa de tomates, salsa blanca y queso
rallado y se gratina al horno.

lo hice y es riquisimo .en la argentina una vez me hicieron probar ,.pero no lo sabia hacer ahora les puedo asegurar que es lo mas ricos que comimos y lo mejor es que me hice famosa por el fideo relleno.gracias