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Croquetas de jamon y pollo como hacerlas

 

me sale la masa demasiado blanda
y hecho bastante harina
algun truquito
se pueden hacer redondas
es que ovaladas estan muy vistas

ayuda

graciasssssssss


Vídeo: ¡Descubre cómo dejar el pollo muy jugoso!

  • ¡Descubre cómo dejar el pollo muy jugoso!
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Bueno aunque es de hace

mucho tiempo,ese problema suele ser la harina,hay harina de reposteria y de condimentacion para las croquetas hay que usar de condimentacion.

 

Leche y harina

Yo sigo la receta de http://www.verycocinar.com/receta/las_croquetas_de_jamon_de_raqu el, dónde se utiliza leche y harina. Creo que se trata de dejarlo más tiempo al fuego. Espero que te sirva.

 

Prueba así

aunque ya le hayas puesto harina y leche, prueba ponerle pan rayado a la mezcla, así te quedarán más duritas.

 

A lo mejor

deberías poner huevos batidos sin agregar otro medio líquido, agregar la harina y hacer la pastay solo si queda muy espeso sumar leche.-
Se pueden hacer redondas si te gustan más.-

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