Babarois de fresa
medio kg.de fresas el zumo de un limo,cuatro huevos,cinco cucharadas de azucar,cuatro laminas de gelatina.preparacion. limpiar las fresas,añadir el zumo de limon y triturar .batir las yemas con dos cucharadas de azucar .añadir el zumo de las fresas y segir batiendo,añadir la gelatina disuelta al baño maria con un poco de zumo de limon batir las claras a punto de nieve y añadirlas con cuidado poner en un molde y meter en la nevera por lo menos cinco horas para desmoldar meter un momento el molde en agua caliente y saldra facil la cantidad de azucar se puede hechar mas si te gusta mas dulce ,me gustaria saber si te a gustado un beso ,la fruta la puedes cambiar por la que mas te guste
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