Tartas

Hola:
Soy una aficionada a todo tipo de postres,pero lo que mas me gustan son las tartas.Me gustaria que me enviaseis recetas de tartas sencillas y economicas.Por cierto,sabeis como se hace la tarta de queso y la de manzana?.Espero vuestros respuestas y consejos.
Muchas gracias

Tarta sencilla de manzana

pon en un molde untado con mantequilla dos manzanas cortadas en laminas haciendo capitas circulares, espolvorea con azucary canela, bate tres huevos con azucar y un brik de nata pon en el horno unos 30m. a 180 para srvir desmolda en frio y dale la vuelta que se vean las manzanas. sirve con nata batida chocolate o algun helado o simplemente tal cual, veras que buena y sobre todo sencilla.

Tartas

Me puedesenviar alguns recetas de tartas lo mas pronto posible¿?¿?
Xfavor!!

Gracias!!!

Hola logarse

Hola soy de Guatemala, y soy nueva en el foro, mira yo hago una tarta de queso de la siguiente manera, pongo galleta Maria hecha polvo mezclada con un poco de mantequilla derretida para que pegue, lo pongo en un molde de tarta, y aparte en la licuadora pongo un queso crema de 8 0nzas, 4 huevos, chorrito de limon, esto le hecho encima de las galletas lo horneo y cuando este dorado el queso lo retiro y hago una mermelada de fresas de la siguiente forma en una ollita pon una libra de fresas , azucar, y 2 cucharadas de maicena mas o menos y la pones al fuego hay que estar pendiente de ella y moverla cuando mires que se forme una como mermelada lo apagas y dejas enfriar, luego lo echas encima de la tarta de queso y sale muy rica....

Y la Tarta de Manzana la hago asi: la masa son: 2 tzs. de harina, 7 onz. de margarina 1/3 de taza de agua fria amasar y poner en un molde. Aparte partir las manzanas en gajos echarle un poquito de jugo de limon, azucar, nuez moscada, canela en polvo y maicena dejar por lo menos una media hora reposando y luego echarla encima de la masa y ponerle tapadera de masa, pinchar la masa con un tenedor, meter al horno y listo sale muy buena y cuando ya este tibia lo pones en un plato y le pones una bola de helado a la par y es de re chupete.
bueno me cuentas si te gusto..
bye
lissi44

Recetas de tartas

hola logarse, a vuelta de correo te mando las recetas que buscas, mi correo es: pepito88_88@hotmail.com

Tartaleta de fresas

TARTALETA DE FRESAS

Ingredientes:
300 g de fresones
1 sobre de gelatina de fresas
1 paquete de galletas
Azúcar glasé
2 cucharadas de mantequilla
Nata
canela
1 cucharadita de licor


Elaboración
Trituramos las galletas, mezclamos con la mantequilla y la canela, amasamos con los dedos hasta que obtengamos una bola.
Cubrimos las paredes y el fondo de una tartaleta, apretando bien la masa con una cuchara, metemos en el congelador.
Templamos medio litro de agua, en un cazo, añadimos la gelatina poco a poco, sin dejar de remover con la varillas hasta que se disuelva totalmente, pero sin llegar a hervir, retiramos y añadimos el licor, dejamos enfriar.
Lavamos las fresas y cortamos en cuartos, retiramos las tartaletas del congelador y rellenamos con las fresas.
Cubrimos con la gelatina y dejamos cuajar en la nevera durante 2 ó 3 horas.
En el momento de presentarlo espolvoreamos con azúcar glasé y acompañamos con nata azucarada y ligeramente batida.

Tartas

TARTA DE MELOCOTONES

harina, 200 gramo
mantequilla, 100 gramo
yema de huevo, 1 unidad
agua (fria), 1 cucharada
sal, 1 pizca
crema pastelera, o nata 250 gramo
melocotón en almíbar, 1 lata
clara de huevo, 3 unidad
azúcar, 125 gramo
azúcar, 1 cucharada

PREPARACIÓN:

Preparar la masa quebrada mezclando la harina con la mantequilla troceada, la yema, la sal y el agua; formar una bola y meter en el frigorífico durante 30 minutos. Extender la masa sobre una superficie enharinada y forrar un molde desmontable. Pinchar el fondo y los lados de la masa e introducir en el horno, precalentado a temperatura media (175), unos 30 minutos. Desmoldar y dejar enfriar. Picar 3 mitades de melocotones y distribuir en la tartaleta. Cubrir con la crema pastelera y poner sobre ella los melocotones restantes invertidos. Montar las claras a punto de nieve con el azúcar, colocarlas en una manga pastelera, adornar con ella la tarta, espolvoreando con el azúcar lustre. (Se puede variar la tarta, gratinando unos segunos el merengue bajo el grill).

TARTA CASERA DE ALMENDRAS

harina, 250 gramo
mantequilla, 125 gramo
esencia de almendra amarga, 1/4 cucharadita
huevo, 2 unidad
sal, 1 pizca
yema de huevo, 4 unidad
maicena, 1 cucharadita
leche, 1,1/2 taza
almendra molida, 50 gramo
almendra fileteada, 100 gramo
almíbar, 3 cucharada

PREPARACIÓN:
Poner la harina con una pizca de sal en una superficie plana en forma de volcán y añadir en su interior la mantequilla troceada, 1 huevo y la esencia de almendra. Trabajar con los dedos, hasta formar una masa homogénea. Hacer una bola, envolverla en film de cocina y dejarla reposar en el frigorífico durante 30 minutos. Extenderla con un rodillo. Engrasar un molde de borde alto, con mantequilla y forrarlo con la masa. Pinchar toda la superficie con un tenedor. Calentar el horno y meter la tartaleta a media potencia durante 25 minutos. Sacar y dejar enfriar. Batir en un cazo las yemas, el huevo y el azúcar; incorporar la maicena, la leche y acercar al fuego sin dejar de mover con un a cuchara de madera hasta obtener una crema. Conviene cuidar que no hierva para que no se corte. Apartar del fuego, incorporar las almendras molidas y dejar entibiar. Seguidamente, rellenar la tartaleta horneada con la crema de almendras, espolvorear la superficie con las almendras fileteadas e introducir en el horno, caliente a temperatura media-alta, durante 5 minutos para que las almendras tomen un poco de color. Repartir el almíbar por encima y servir.

Tartita de zanahoria

zanahoria, 250 gramo
mantequilla, 25 gramo
chocolate blanco, 50 gramo
harina, 30 gramo
maicena, 30 gramo
azúcar moreno, 50 gramo
levadura en polvo, 1 cucharadita
huevo, 3 unidad
almendra picada, 2 cucharada
nata líquida, 1/2 taza

PREPARACIÓN:

Pelar las zanahorias, cortar en trozos gruesos y cocer en agua con una pizca de sal. Escurrir y pasar por el pasapuré. Poner el puré en un cazo al fuego con la nata, la mantequilla, el azúcar y el chocolate blanco troceado. Calentar a fuego suave, removiendo con una cuchara de madera, hasta que el chocolate se haya fundido; incorporar las yemas, la almendra, las harinas y la levadura, y mezclar todo bien. Cuando esté bien mezclado, incorporar las claras montadas a punto de nieve. Engrasar y enharinar 1 molde de bizcocho y rellenar con la mezcla; llevar al horno precalentado, a 180C, durante 15 minutos o hasta que esté cuajado. Desmoldar y adornar con nata montada y zanahorias glaseadas o al gusto. (Para las zanahorias glaseadas, escoger zanahorias pequeñas y tiernas y cocerlas enteras en poca agua y azúcar al gusto, hasta que estén tiernas).

Tartaletas de frambuesas

Ingredientes para 4 personas

harina, 200 gramo
agua, 1 cucharada
mantequilla, 100 gramo
sal, 1 pizca
frambuesa, 500 gramo
mermelada de frambuesa, 6 cucharada

PREPARACIÓN:

Colocar la harina en forma de volcán sobre una superficie de trabajo y poner en su interior la mantequilla ablandada y troceada, la sal y el agua lo más fría posible. Mezclar con los dedos, hasta formar una masa. Hacer una bola, envolverla con un film de cocina y guardarla en el frigorífico, durante 30 minutos. Extender la masa con el rodillo sobre una superficie plana enharinada y forrar el interior de 4 moldes de tartaletas. Pinchar con las puntas de un tenedor y cocer en el horno, previamente calentado, a media potencia (175), durante 15 minutos aproximadamente. Sacar, desmoldar y dejar enfriar. Lavar las frambuesas y escurrirlas bien. Distribuirlas entre las tartaletas. Aclarar con unas cucharadas de agua la mermelada, repartir sobre las frambuesas y servir.

Tarta de merengue y coco

Ingredientes para 6 personas

harina, 250 gramo
mantequilla, 125 gramo
azúcar glass, 200 gramo
yema de huevo, 1 unidad
sal, 1 pizca
mermelada de albaricoque, 2 cucharada
clara de huevo, 4 unidad
coco rallado, 100 gramo
zumo de limón, 1 unidad
ralladura de limón, 1/2 unidad

PREPARACIÓN:

Poner la harina con una pizca de sal en una mesa de trabajo en forma de volcán y añadir la yema, 30g de azúcar y la mantequilla troceada en su interior. Trabajar con los dedos, hasta formar una masa homogénea. Hacer una bola, envolverla en un trozo de film de cocina y dejarla reposar en el frigorífico durante 30 minutos. Extenderla con un rodillo. Engrasar un molde de tarta plano de 22 cm. con mantequilla y forrarlo con la masa. Pinchar toda la superficie con un tenedor y moldear todo alrededor con los dedos. Untar toda la base de la tartaleta con 2 cucharadas de mermelada. Batir las claras de huevo a punto de nieve junto con el azúcar glas restante. Cuando estén bien montadas, añadir el coco rallado y el zumo y la ralladura del limón, mezclando con cuidado, con movimientos envolventes. Verter el merengue en la tartaleta, alisando bien la superficie e introducir en el horno, previamente calentado a temperatura media, durante 30 ó 35 minutos, hasta que la masa esté dorada y el relleno cocido.

Tartas

Hola ¿Qhe tal? Aquí pongo unas recetas de tartas de queso, las he copiadode otro foro,asi que no se enfase nadie porque no se a quie pertenece.

TARTA DE QUESO CASERA Ingredientes
- 1/2 Kg de queso fresco
- 3 huevos
- 10 cucharadas de azúcar
- 1 copita de ron
- 1 cucharada de maizena
- 50 gr de pasas
- 1/2 vaso de leche
- Margarina o mantequilla para engrasar

Preparación:
Elegir un molde no demasiado hondo y de diámetro aproximado 22cm, forrarlo con papel de aluminio y engrasarlo con la mantequilla o margarina.
Las pasas se introducen en la copita de ron para que se vayan ablandando y tomando sabor. (En este caso las hemos utilizado, pero es opcional, si no gustan no es necesario ponerlas).
En un recipiente hondo batiremos el queso fresco (facilitará la mezcla si se trocea), los huevos, el azúcar, la maizena y la leche.
Esta mezcla la echaremos en el recipiente forrado y lo introduciremos en el horno, precalentado previamente, dejaremos 15' a 150 . Sacaremos las pasas y las escurriremos, pasados los 15' sacaremos la tarta y añadiremos las pasas por encima, que queden salteadas, volveremos a introducir en el horno otros 15' aproximadamente.
Introducir un palito para comprobar pasado este tiempo que está bien cocida, debe salir limpio.
Dejar enfriar y desmoldar con cuidado.

TARTA DE QUESO
Ingredientes
1/2 kg de requesón
1 cucharada sopera de maizena
10-12 cucharadas de azúcar
3 huevos batidos
1 puñado de pasas
Un poco de ron o brandy
Margarina o mantequilla para untar el molde
Instrucciones

Calientas el licor en el microondas, metes las pasas y las dejas en remojo.
En el vaso de la batidora mezclas el queso en trozos, los huevos, el azúcar y la maizena.
En el molde, pones papel de plata y lo untas con margarina. Viertes la masa y lo metes en el horno precalentado. Lo pones a temperatura fuerte unos 200 grados más o menos un cuarto de hora. Abres, sin sacar el molde, y pones las pasas escurridas. Bajas un poco el horno, 180 otro cuarto de horas o hasta que veas que los bordes están dorados.
Lo dejas enfríar y desmoldas.
Se puede acompañar o cubrir con mermelada de moras, frutas del bosque, frambuesas....


TARTA DE QUESO CON LIMÓN

ingredientes:

-1/2 kg de nata para montar.
-1 tarrina de queso de untar.( san millán)
-1 sobre de gelatina de limón.
-unos 10 ó 12 sobaos pasiegos.
-un molde de los de separar la base.
-6 cucharadas de azúcar.

cortar los sobaos por la mitad,(quedarán dos rectángulos del mismo tamaño que el original pero más delgados) ir colocándolos en la base del molde hasta cubrir bien todo el fondo.

gelatina:
poner un cazo al fuego con un vaso de agua, añadir 3 cucharadas de azúcar. cuando comience a hervir, separar del fuego y disolver el sobre de gelatina sin dejar de remover. separar una tacita de las de café de gelatina para el adorno.(un poco menos)

TARTA DE QUESO
en una jarra de agua montar la nata con la batidora. añadir el queso y las 3 cucharadas de azúcar. añadir la gelatina que ya se habrá templado, mezclar todo bien.
vaciar el contenido de la jarra en el molde con la base ya preparada. meter en el congelador hora, después sacar la tarta y echar por encima la gelatina de la tacita. meter otra hora al congelador, desmoldar y lista para comer.

TARTA DE REQUESÓN AVELLANAS Y COCO
ingredientes
para la base:

150 g. de galletas + o-
100 g. de mantequilla
vaso de vino dulce

para el relleno:

k. de requesón
100 g. de coco rallado
100 g. de avellanas tostadas y picadas
12 cucharadas de leche condensada
1 limón
mezclar las galletas molidas con la mantequilla derretida y el vino hasta formar una masa. forrar un molde de tarta (22 cm. de diametro).
verter en un bol la leche condensada , el requesón desmenuzado, las avellanas, el coco y el zumo de limón. mezclar todo bien.
verter en el molde y meter al horno precalentado a 180, durante 30-45 minutos(depende) hasta que este cuajada.


TARTA DE QUESO
AMARMOLADA CON CHOCOLATE Y NARANJA

Para las medidas he utilizado una taza de 250 ml.

Ingredientes para un molde de 23 cm de diámetro

Masa quebrada:
2 cucharadas de cacao en polvo
taza de harina común
45 gr. de mantequilla en trocitos
1 cucharada de agua

Relleno:
500 gr. queso cremoso en trozos (he usado Philadelphia)
2 cucharadas de ralladura de naranja
taza zumo de naranja
1/3 taza de harina
taza de nata liquida
taza azúcar
3 huevos (eché 4 huevos medianos )
1 cucharada Grand Garnier (yo tenia Cointreau)
100 gr. chocolate negro fundido (he utilizado un Fondant)

Nata montada, virutas de chocolate, gajos de mandarina o naranja, mermelada .. lo que se os ocurra/tengáis para decorar.
Instrucciones

Paso 1: Base
Elaboración de la base: mezclamos el cacao con la harina, añadimos la mantequilla fundida en el microondas y mezclamos bien. Por último añadimos la cucharada de agua y amasamos bien.
Engrasamos un molde y hacemos la base (solo la base, sin paredes) con la masa creada. Pinchamos en toda ella y horneamos unos 20 min.

Paso 2: Relleno fase 1 (Crema de Queso)
En un bol vertemos el queso, el azúcar y la ralladura de naranja y mezclamos bien hasta que se quede todo bien homogeneizado. Después añadimos el zumo de naranja y el licor, y seguimos mezclando. Después añadimos los huevos uno a uno, de modo que hasta que no se haya mezclado bien uno no introducimos otro, así hasta terminar con los 3 ó 4 huevos.
Finalmente introducimos poco a poco sin dejar de remover la harina tamizada. Seguimos removiendo hasta que quede todo bien mezclado.

Paso 3: Relleno fase 2 (Crema Chocolateada)
Fundimos el chocolate en el microondas.
Separamos de la mezcla anterior una taza (llenita hasta arriba) y cuando esté el chocolate fundido lo mezclamos bien (esta mezcla se va a quedar más densa que la crema de queso)

Paso 4: Montaje
Sobre la base ya horneada vertemos parte de la crema de queso. Después a cucharadas salteadas vertemos la crema chocolateada en la crema de queso. Si aun nos queda crema de queso vertemos encima y seguimos con la crema chocolateada de la misma manera que antes (cucharadas salteadas), hasta acabar con las dos cremas.
Con un pincho o tenedor dibujamos remolinos en la tarta.
Horneamos unos 30-35 min. a horno 180 C.

Cuando este fría, decoramos con nata montada, virutas, .. o lo que tengamos en ese momento.

La tarta se come fresquita pero además los aromas son agradecidos para el paladar

TARTA DE QUESO

250 grs. queso filadelphia 3 huevos
3 yogures naturales 75 grs. de maizena
225 grs. de azúcar

- Triturarlo todo en el turmix, poner en un molde y meter al horno precalentado 170, una hora más o menos.


TARTA DE QUESO

Un brick de 200cc de nata
Dos medidas de brick de azúcar
Una tarrina de queso de untar (philadelphia, p.ej)
Un sobre de cuajada
Un vaso de leche
Galletas
Mantequilla

Con las galletas y la mantequilla se hace la base: capa de galletas-capa de mantequilla, capa de galletas...(hasta el grosor deseado)

- Con el resto de ingredientes, se mezcla todo y se pone a cocer hasta que espese (no hierva).

- Añadir a la base y enfriar hasta que adquiera consistencia.


TARTA DE QUESO (ésta no tenía las cantidades)
requesón huevos
azucar leche
fecula de maíz mermelada de mandarina

Montamos las claras del huevo, previamente separadas de la yema, a punto de nieve

- Batimos el requesón con el azucar, la fecula de maíz y las yemas de los huevos

- Cuando esté bien batido, le añadimos las claras a punto de nieve y mezclamos suavemente con la leche

- La mezcla le vertemos en un molde, el cual, introducimos en el horno

- A la 30 minutos la sacamos del horno y desmoldeamos

- Como ultimo paso la cubrimos con mermelada de mandarina


TARTA DE LIMÓN Y QUESO

sobaos
caramelo liquido
250 gr de nata de cocinar
1 sobre de gelatina de limon
1 chorito de wisky
mermelada de frambuesa o arandanos
1 tarro de queso philadelphia

preparacion:

en un molde se colocan los sobaos juntitos, se les empapa con el azucar liquido junto con el chorrito de wisky.
en un bol se mezcla la gelatina de limon, el queso y la nata liquida y se pasa por la batidora, toda esta mezcla se le echa a los sobaos y se mete en el frigorifico hasta que esta masa se queda dura. cuando este cuajada esta masa se desmoldea y se echa la mermelada por encima.
es muy facil de hacer no se tarda mucho y esta buenisima

TARTA DE QUESO

iNGREDIENTES: 1 bote de leche condensada pequeño, 2 medidas del bote de leche, 350 g queso fresco Burgos, 8 huevos.

Preparar caramelo líquido (7 cuch. azúcar, chorrito de agua y unas gotas de zumo de limón, ponerlo al fuego hasta que caramelice), echarlo a un molde.
Pasar por la batidora todos los ingredientes, verter sobre el caramelo y meter al horno 200 hasta que cuaje, aproximadamente 30 minutos.
Se puede preparar en microondas, pero no se el tiempo necesario.


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Tarta de chocolate rellena de mermelada

chocolate de cobertura, 300 gramo
mantequilla, 250 gramo
huevo, 4 unidad
harina, 1 cucharada
nata líquida, 1/2 taza
mermelada de naranja (amarga), 5 cucharada
zumo de naranja, 2 cucharada
azúcar, 200 gramo

PREPARACIÓN:

Poner 200 g de chocolate con 200 g de mantequilla en un cazo y derretirlo al fuego; apartar e incorporar los huevos, de 1 en 1, el azúcar y la harina, y mezclar todo bien, hasta que no queden grumos. Engrasar un molde redondo y forrar con papel de aluminio también engrasado. Verter la crema preparada y cocer en el horno precalentado, a temperatura media (180C) unos 30 minutos; retirar del horno aunque en el centro esté un poco crudo. Desmoldar una vez frio sobre una rejilla. Abrir el bizcocho y rellenar con la mermelada mezclada con el zumo, extendiendola bien. Poner el chocolate y la mantequilla restantes en un cazo de fondo grueso con la nata, y deshacer a fuego bajo, removiendo con una cuchara de madera. Dejar caer la crema sobre el bizcocho, extendiendola con una espátula. Decorar con nata montada, caramelos de colores, fideos de chocolate o al gusto.

Tarta facil de queso

Ingredientes:
1 bt pequeño de leche condensada
la misma medida de leche normal
2 tarrinas de queso filadelfia o similar
4 huevos

Preparacion: se mezclan todos los ingredientes con la batidora. Se mete al horno a 200 una media hora mas o menos, en un molde untado de mantequilla.
NOTA. puedes hacerle una base con mantequilla derretida y galletas tipo tostadas o maria, trituradas.

Torta de canela

Ingredientes:


kilo de harina

Una pizca de sal

6 cucharadas de azúcar

2 cucharaditas de levadura

Ralladura de limón

3 cucharadas de manteca derretida

1 taza de leche, aproximadamente

Cubierta

3 cucharadas de harina

1 cucharada de canela

5 cucharadas de azúcar

2 cucharadas de manteca
Elaboración:

Mezclar la harina con la sal, el azúcar, la levadura y la ralladura de limón. Agregar la manteca derretida y unir con la leche para formar una pasta espesa.

Colocar en un molde para bizcochos previamente enmantequillado.

Preparar la cubierta mezclando la harina, canela, el azúcar y la manteca. Unir con las manos para formar miguitas.

Esparcir estas miguitas sobre la masa y llevar a horno moderado durante aproximadamente 45 minutos.

Una vez lista, espolvorear con azúcar.

Tarta de la abuela

harina, 125 gramo
levadura en polvo, 1 cucharadita
azúcar, 125 gramo
mantequilla, 125 gramo
huevo, 2 unidad
mermelada de fresa, 250 gramo
azúcar glass, 2 cucharada
Dejar la mantequilla un rato a temperatura ambiente para que se ablande. Trabajar la mantequilla en un cuenco con el azúcar con una cuchara de madera hasta conseguir una crema suave. Agregar la harina mezclada con la levadura y mezclar bien. Engrasar un molde de bizcocho con mantequilla, espolvorear con harina y verter la masa alisando la superficie. Calentar el horno y cocer el bizcocho a 180 durante 35-40 minutos. Desmoldar el bizcocho y dejar enfriar sobre una rejilla. Cortar el bizcocho por la mitad con un cuchillo largo y rellenarlos con la mermelada bien extendida. Colocar una blonda sobre la tarta, espolvorear con el azúcar glas, retirar la blonda y servir en una fuente o plato bonito.

3 tartas deliciosas

1.Tarta coco-choco:
4 huevos
100 gr. azúcar
125 gr. mantequilla
150 gr. chocolate negro
125 gr. coco; rallado
1 C. ron
1 C. maizena
1 c.c. extracto de vainilla


PREPARACIÓN

Romper los huevos separando claras de yemas. Batir éstas con el azúcar, añadir la mantequilla reblandecida, el chocolate fundido, el coco, el ron, vainilla y maizena. Batir las claras a punto de nieve e incorporarlas. Hornear 35' a 180.

Me faltaron 2

2.TARTA VEGETARIANA DE REQUESÓN Y FRUTAS

galleta integral, 250 gramo
margarina vegetal, 100 gramo
requesón, 500 gramo
yogur natural, 1 unidad
azúcar moreno, 2 cucharada
gelatina, 3 hoja
clara de huevo, 2 unidad
limón, 1 unidad
melocotón o durazno 3 unidad

PREPARACIÓN:

Fundir la margarina, mezclarla con las galletas molidas y forrar un molde desmontable con esta masa, untado ligeramente con aceite de girasol. Dejarlo en el frigorífico media hora o hasta que se endurezca. Mezclar en un cuenco el requesón, el yogur, azúcar y ralladura de limón. Rehidratar las hojas de gelatina en agua fría, escurrirlas y deshacer en el zumo del limón caliente; añadir al requesón. Batir las claras de huevo a punto de nieve e incorporarlas con movimientos envolventes para que no pierdan el aire. Rellenar el molde con esta crema y dejar en el frigorífico varias horas, hasta que tome consistencia. Desmoldar y decorar con trocitos de melocotón, frambuesas, o la fruta que se prefiera.

3.TARTA DORADA DE NUEZ

harina, 200 gramo
mantequilla, 100 gramo
huevo, 3 unidad
azúcar glass, 1 cucharada
agua(tibia), 1 cucharada
caramelo líquido, 1 cucharada
nuez picada, 150 gramo
azúcar, 100 gramo
leche, 1 taza
coco rallado, 25 gramo
ron, 1/2 taza
nuez(caramelizada), al gusto

PREPARACIÓN:

Poner en un robot la harina, la mantequilla, un huevo, el azúcar glas y el agua. Conectar el robot hasta que se haya formado una bola. Desconectar, sacar la masa y extenderla con un rodillo sobre una superficie enharinada, formando una lámina. Elegir un molde de 22 cm de diámetro. Forrarlo con la lámina de pasta obtenida y pinchar ésta varias veces, por el fondo y los lados, con un tenedor, para que o forme burbujas durante la cocción. Barnizar la canastilla con el caramelo líquido. Batir los huevos restantes, incorporar las nueces picadas, el azúcar, la leche, el coco rallado y el ron. Mezclar bien hasta lograr una consistencia homogénea. Verter en la canastilla y cocer en el horno durante 25-30 minutos. Extraer y decorar la tarta con las nueces caramelizadas.
:P

Tarta de higos y moras

harina, 250 gramo
mantequilla, 125 gramo
agua, 2 cucharada
sal, 1 pizca
crema pastelera, 1 taza
higo, 500 gramo
mora, 250 gramo
nata montada, 1 taza

PREPARACIÓN:

Hacer una masa con la harina, la mantequilla, el agua y la sal, procurando manipularla lo menos posible. Dejarla reposar en el frigorífico unos 30 minutos y extenderla con el rodillo. Forrar el interior de un molde de tarta plano, pinchar el fondo y los lados con las puntas de un tenedor y cocerla en el horno durante 20-30 minutos ó hasta que esté cocida. Dejarla enfriar. Mezclar en un cuenco la crema pastelera con la ralladura de limón y verter en la tartaleta preparada. Pelar los higos hacer la tercera parte de los mismos puré aplastándolos con un tenedor y colocarlo sobre la crema. Repartir los higos restantes troceados y las moras lavadas, sobre la tarta. Repartir la nata semimontada sobre la fruta y mantener en el frigorífico hasta el momento de servir.

De banana

5 cdas de harina leudante
5 cdas de avena arrollada
10 cdas de azúcar 150 grs de manteca

Bananas en rodajas C/n
3 huevos batidos
100 cm3 de crema de leche
Poner en un bol harina, avena, azúcar, y manteca, hacer un granulado desarmando la manteca en los ingredientes.
Enmantecar y enharinar un molde desmontable, colocar en una capa la mitad del granulado, encima las rodajas de banana, y tapar con el resto del granulado.-
En otro bol batir la crema de leche con los huevos y tirar la preparación sobre las bananas y el granulado, esparciendo bien por toda la superficie,.-
Dejar reposar 15 minutos e introducir en horno precalentado más o menos 40 minutos o hasta que esté seca la preparación, a temperatura moderada.-

Torta de ricota y chocolate

Torta de ricota y chocolate

Ingredientes:
1 biscocho de chocolate
2 tazas de ricota
2 yemas de huevos
2 cdas. de maicena
1 taza de leche
2 tazas de frutillas
4 cdas. azúcar rubia
6 hojas de colapez
1 taza cobertura amarga
1/2 taza azúcar flor

Preparación:
Para preparar la crema ponga en una olla la leche. Espere que hierva. Agregue azúcar rubia y esencia de vainilla.

En un recipiente coloque leche fría, yemas de huevo y maicena. Vierta en la crema que tiene a fuego medio. Disuelva y espere que se espese.

En un bol ponga en agua el colapez en lámina y estrújelo. La cobertura amarga póngala al microondas. Mezcle la crema, la cobertura y el colapez. Agregue ricota.

El biscochuelo se debe cortar por la mitad.

En un molde coloque una mitad de biscochuelo y se rellena con la crema. Luego, coloque crema con grutillas y ponga al refrigerador por una hora. Se tapa con al otra capa de biscochuelo.

Pra servir saque del molde la torta de ricota. Vierta azúcar flor y adorne con unas frutillas.

Tarte salée

una pate à tarte salée;mets des haricots secs et piques ta pate ; faît cuire un quart heure .Retir les haricots.Dans un récipiant tu mets : du lard maîgre et du jambon en morceaux;des champignons de paris;4 oeufs cème fraîche sel;poivre et du gruyère bon appétit!
ps:je ne parles pas espagnole mais j'essaie de comprendre