Crema pastelera
medio litro leche
4 cucharadas soperas de azucar
3 cucharadas soperas de harina maiz maizena
ralladura de 1 limon
huevos 3 yemas
ponemos a calentar la mitad de la leche,la otra mitad fria es para desleir la harina .
añadimos a la caliente la ralladura y el azucar ,batemos las yemas y las ponemos con la leche fria y despues esto se lo añadimos a la caliente fuera de fuego removiendo y volvemos a poner al fuego sin dejar de remover hasta que espese, y ya esta listo para rellenar.
tambien con nata montada sirve para rellenar, y nata montada mezclandole cacao en polvo sabe como trufa, espero averte ayudado.un saludo
