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Tostar avellanas

 

Hola amigos:
Me gustaria tostar avellanas con la cascara para que se abran al tostarlas como los pistachos.
Las he comprado algunas veces a lugareños de la provincia de lugo.
podeis ayudarme?
gracias


Vídeo: Jabalí estofado con trufas

  • Jabalí estofado con trufas
  • Crema de coliflor con lascas de bacalao y bacon
  • Cocido con albóndigas
 

Tostar avellanas con sus cáscaras

debeis rociarlas con aceite vegetal en aerosol y colocarlas en un cuenco cerámico o de metal, y al hornillo bien caliente -275C- durante unos 25 minutos, cada 5 minutos debeis revolverlas para que el calor les penetre parejo y que no se quemen...Las mejores avellanas de España las tenemos en Galicia..


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