Acelgas????

hola mamis, os cuento.... tengo una niña de 3 años y como quien dice desde que le empecé a dar verduras en papilla le metí las acelgas, el pediatra me habia dicho que espinacas no porque llevaban nitratos pero que las acelgas sí.... ahora tengo un bebe de 7 meses pero he leido en varios sitios que las acelgas tampoco son buenas hasta el año.
Alguna de vosotras me puede ayudar??? Es que ahora las acelgas se están dando más tarde??? Os ha comentado vuesstro pediatra algo de esto??? Es que el mío como ya no soy primeriza no me dice nada y la verdad hay cosas sobre las que me entran dudas.
Un saludo y muchas gracias