Esta dieta es peligrosa para la salud, tiene carencias de proteinas y vitaminas. Me he dado cuenta a tiempo y para los que ya hayais empezado comer por lo menos leche y huevos y los que no hayais empezado no lo hagais.
Lo mejor es seguir una dieta equilibrada y sana. Con esto no quiero decir que no siga mi lucha contra el maltrato animal pero no tiene que ver una cosa con la otra.
A quien haya insultado que me perdone quiero rectificar.

Tu mensaje está envuelto en una ignorancia rabiosa descomunal.

El único argumento que das es el de las proteínas y vitaminas.
¿Tienes la EGB? Tienes muchas fuentes de proteínas completas entre muchos vegetales, decenas para elegir.
En el caso de las vitaminas igual. ¿Qué vitaminas aporta la carne? No sabes contestar porque no sabes ni lo que dices.

Si quieres vuelve a escribir el mensaje argumentando con datos y referencias, pero no digas chorradas porque no haces más que insultarte a ti mismo de ignorante.

puedes tener carencias siendo omnibor@ si comes mal comes mal y punto.si no eres vegan tu lucha es hipocresia pura y dura.

Gracias en nombre de todos los animales, "accionvegana" (por cierto, deberías cambiarte el nombre, de vegana no tienes nada). Gracias por continuar con tu "lucha". ¿En qué consiste? en ir a manis antitaurinas? en recoger perros abandonados?
¿Cuánto tiempo has tardado en darte cuenta de que eso que dices de la dieta? porque yo llevo dos años y medio de vegana "real" y conozco a peña que lleva mucho tiempo más y deberías echarles un vistacito a mis análisis. O mejor, pregunta a los miles de veganos de Inglaterra o Alemania, algunos con esta condición desde que nacieron y que te expliquen las "carencias" esas de las que hablas.
Si no has cuidado tu alimentación, ese ha sido TU problema, pero no afirmes cosas que no son ciertas. Muchos llevamos una alimentación 100por cien vegana y te aseguro que carencias no tenemos.
Yo es que eso de que "sigas la lucha" pagando a sicarios para que asesinen animales y pongas por excusa tu salud cuando has sido tú la que no has sabido alimentarte, no tiene ningun valor. No se puede luchar por respetar a los que te estás comiendo. Así de claro.

voy a hacer como que no he escuchado lo del diezmo a asociaciones vegetarianas. ese dinero utilizando la moral como dicen ustedes, no sería más adecuado donarlo al tercer mundo. en fin, esto es la cola que se muerde el pez

Hace pocas décadas el dolor de los negros era ignorado, incluso hoy se ignora por mucha gente.
En la conolización de Sudamérica se les definía como "bestias sin razón" y se les trataba como tal.

Ahora la barrera está en tumbar la ignorancia que acabas de demostrar, que el resto de especies no merecen ser masacradas.

Que se defienda a que un toro no sea masacrado no significa darle de comer y comprarle un chalet en la costa.
No ser masacrado significa no explotarlo, dejarlos ajenos y se acabó.

Pero vaya, que prefiero no leer tu respuesta si has escrito la otra tontería de las plantaciones en la selva.

pues no es nada absurdo lo que acabas de comentar. pero yo quiero añadir algo que sirva de reflexion a todas las personas tanto veganos, vegetarianos e incluso los que comen carne. a que no se han informado de la cantidad de bosques, montes y prados que han sido arrasados por el ser humano para sembrar productos vegetales que despues sirven para alimentarnos? saben cuantas especies han desaparecido? y cuantas debido a esto están a punto de desaparecer? con esto no quiero decir que haya que dejar las tierras baldias ni mucho menos. simplemente quiero hacer ver que tanto de una forma u otra siempre haremos daños a la especie animal y por tanto, por esto, el motivo que defienden los veganos y vegetarianos no es descerebrado pero pierde toda su finalidad. así que lo dejo ahí y que cada persona reflexione si verdaderamente tiene sentido

¿Sabes que la gran mayoría de esos cultivos es para plantar cereal que luego sirve para hacer carne?
¿Tienes idea de la cantidad de cereal que es necesario para 1 kg de carne?

Tú mismo te quitas la razón.

También les respondo a los que nunca les importó las plantas, pero para sacar más excusas para no dejar de comer/utilizar a otros las mencionan, pues acá va una de las preguntas más típica y su contraargumento:

6.-Las plantas también sufren.

El dolor es un estado o sensación psicológica desagradable, una forma de sufrimiento que tiene una gran utilidad para la supervivencia de un organismo. Tener la capacidad de percibir el entorno y de experimentar sensaciones es una estrategia adoptada por los animales que les permite reaccionar ante fuentes de daño y peligro que amenacen su supervivencia. Pero para poder experimentar sensaciones o estados mentales, es condición necesaria poseer un sistema nervioso que permita el procesamiento de la información. Las plantas no disponen de células especializadas en el procesamiento rápido de información que permita una respuesta plástica a su entorno. Aunque diversos experimentos parecen haber comprobado cierta capacidad de reacción de algunas plantas ante algunos estímulos, no parece demostrado que posean la capacidad de sentir dolor o sufrir como los animales. El hecho de no tener movilidad haría inútil esta sensación, puesto que no pueden huir de su agresor.

De todos modos, y en el caso de que en un futuro se demostrara que las plantas sufren, la alimentación con animales produce mucho más sufrimiento porque se han utilizado muchas plantas para alimentar al animal, además de la muerte de dicho animal, mientras que los vegetarianos/veganos utilizamos muchas menos plantas. Un carnívoro requiere de mucho mayor número de plantas para alimentarse (aunque no se las coma directamente).

Desde aquí queremos indicar que la opcíon del frugivorísmo o frutarianismo nos parece una opción aún más respetable con la vida, ya que su alimentación se basa en el consumo de los frutos (no confundir con que sólo comen fruta), y por lo tanto no es necesario matar a las plantas que los producen.

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Para ver más argumentos y contraargumentos entrar a:

http://www.defensanimal.org/vegetarianismo/6.htm

¿Entonces por qué un amigo lleva 25 años siendo vegano, sin leche ni huevos, ni ningún subproducto? (yo llevo 2 y medio)

A mí eso me suena a descuido o a engaño.

HOLA! Con respecto al post inicial voy a decir que no estoy de acuerdo. Creo que sos vos la que fallaste en la dieta, no le eches las culpas al veganismo. No es algo de que avergonzarse, a mí también me cuesta un poco porque recién empiezo, pero conozco gente vegana y sé que a todos nos pasa igual al principio, porque simplemente no estamos acostumbrados a combinar alimentos, a SABER lo que estamos comiendo.

Y por último con respecto a las respuestas que he leído tanto de vegetarianos como de no vegetarianos quiero dar una humilde opinión...

Hace apenas unas semanas empecé a ser vegana, antes era lactovegetariana. Muchos veganos que han firmado por acá, me dan vergüenza... ¿No se supone que debemos intentar dar a conocer el veganismo a los que no lo conocen? Creo que muchos olvidan esto sólo para mostrar orgullosos lo que "saben" o creen saber sobre nutrición. Hay que ser un poco humildes, a la gente no le gustan los arrogantes.

Por otra parte, a los no vegetarianos, decirles que nosotros, los que de verdad queremos ser veganos por cuestiones éticas, hacemos esto con total seriedad y responsabilidad. No lo tomamos como una simple dieta, sino como una filosofía de vida. Por eso hacemos muchas comidas al día, intentamos reemplazar todo lo que sea necesario para el organismo y les puedo asegurar que los que lo hacemos bien, no morimos en el intento (al contrario, vivimos bien).

He leído por ahí una absurda discusión sobre la cantidad de años que vive un vegano y la que vive un no vegano. No hay que discutir la cantidad de años porque un vegano puede morir antes o despues, independientemente de su dieta. Sin embargo los datos apuntan a que un vegano tiene mejor CALIDAD DE VIDA que una persona que lleva una dieta con carne y lácteos. Lógicamente esto no es siempre así y es muy posible que una persona que coma carne lleve una dieta equilibrada y viva también muy bien. Lo que quiero decir es que casi ningún buen vegano sufre obesidad, enfermedades cardíacas, diabetes, cáncer de colon, hipertensión, etc.

Y no voy a hablar del clásico mito que afirma que "las plantas también sufren" porque es algo tan absurdo que no vale la pena... simplemente decir que una ciencia, la biología, nos avala.

Yo creo que comía productos animales antes por ignorancia... porque no sabía la verdad de cómo se obtenía. Esto es normal y no tiene nada de malo: Todos somos ignorantes, tenemos mucho que aprender... así que le pido a la gente que no se cierre, que se informe, que lea mucho, que vea vídeos sobre el tema, que busque información en centros específicos... porque de nada sirve que una persona vaya y les diga "los animales sufren cuando los matan".

Es increíble pero cierto que no entendamos algo tan simple como el dolor del otro hasta que nos lo ponen enfrente (y a veces, ni eso).

Saludos...

se ve que no entiendes un pepino de nutricion,si hacer que las vacas no puedan dejar de parir para que tengan constantemente leche ,y sus crias vayan directo al matadero,se las someta a un horrible proseso de ordeñe no se k es maltrato.y esas gallinas k no sufren mejor suerte...somos culturistas y veganos desde hace años y no, no vamos a cambiar pork tu no sepas comer ,informate antes de escribir no seas tan ignorante e insensible k por gent como tu asi esta el mundo....

Mira la verdad es que la dieta vegana sí es equilibrada y está completamente libre de peligros, y esto esta siendo cada ves más apoyado por doctores de todo el mundo. Un vegano por lo demás reemplaza perfectamente la leche, el queso y la carne con la soja, el seitan o el tempeh y en el caso de las vitaminas como la vitamina B12 no existe problema puesto que el organismo la produce y los veganos lo podemos obtener de nuestra flora intestinal, la vitamina D también la produce el organismo a través de la exposición solar y por último en el caso del hierro, que es cierto que en una dieta vegana es menor la vitamina C la ayuda en una mayor absorción.
Una dieta vegana resulta increiblemente saludable ya que hay un menor consumo de grasas saturadas y practicamente no consumimos colesterol. La carne aporta el 40% de grasas a la dieta y el huevo es la mayor fuente de colesterol.
Una persona omnívora padece en un 50% enfermedades cardíacas, un vegetariano un 25% y un vegano sólo un 4% a demás de alejarse de aquellas enfermedades que se deben en gran parte al consumo de produstos de origen animal como la diabetes, la esteoporosis, etc.
Y por último y no menos importante salvas muchas vidas que son arrebatadas sin ninguna justificación. El ser humano puede vivir sin el menor problema sin "utilizar" al animal como producto, son animales como nosotros, sienten como nosotros y merecen respeto como nosotros.
"La pregunta no es si pueden hablar es si pueden sentir".
Yo como vegana puedo decir sin ningún miedo que esta "dieta" además de aportar muchos beneficios a la salud aporta mucho más al corazón(en más de un sentido).
Adios.
GO VEGAN!

Soy vegana, y no es por salud ni mucho menos, es por ética. Para los que habeis hablado de la extincion de las plantas, me rio en vuestra cara (sin ofender claro) a ver lo direis de broma no?, o sois tan ignorantes que no sabeis que para que vosotr@s os comais un kilo de carne el animal que os estais comiendo se ha tenido que comer unos diez quilos de vegetales, mas el agua que consumen para digerir esos vegetales. Si quereis dar algun argumento en contra del veganismo lo unico que podeis decir es esto: "como carne porque me da la gana, me importa una mierda el planeta y los animales y encima me siento orgulloso de ello, ademas es muy comodo porque desde el egoismo la sociedad no me discrimina sino que encima apoya al consumo irracional de carne". Anda por favor no seais ridiculos diciendo que vamos a morir sin proteinas y que vamos a acabar con los vegetales...

precisamente para salvar mi vida.

asi ayudas a que siga el hambre en el mundo y que millones de animales (humanos y no humanos)sean torturados y privados de su vida y livertad informate te solprenderas
besos

Pero es que ya probé una vez hace muchos años y todavía estoy pagando las consecuencias.

Para mi las plantas también son seres vivos.¿Qué como entonces?

varios estudios demuestran k no hay carencias todo lo contrario ,son los omnivoros los k tienes carencias (accionvegana falseta k eres mu falsa)mira esto falsa vegana::
Por qué y cómo ser vegano
Un vaca produce leche sólo tras haber parido a un ternero. Cada año le forzamos un embarazo y matamos a su ternero para poder quedarnos con su leche. Tras cuatro terneros matamos y nos comemos a la vaca cuando tiene unos siete años de edad, incluso aunque podría llegar a vivir unos veinte, porque ya es menos productiva. El 70% de la carne de vacuno procede de las vacas lecheras. El vacuno, la leche y la ternera son todas un mismo negocio, todas la misma sangrienta y esclavizante industria. Lo mismo sucede con los pollos y los huevos.

Alrededor del 50% de los varones que comen carne en América mueren de enfermedades cardíacas. Para los vegetarianos la cifra es del 25%. Para los veganos es tan sólo del 4%. La carne posee el 40% de calorías en forma de grasa, pero el queso hasta el 70%. Los huevos son la fuente más rica de colesterol. El queso y los huevos son igual de comida-basura que una hamburguesa. Los vegetales no contienen colesterol y, excepto los aguacates y el coco, pocas grasas saturadas. Los veganos que comen correctamente ingieren menos del 10% de las calorías en forma de grasa, poseen una ingestión nula de colesterol, tienen niveles de colesterol en sangre por debajo de 150, y prácticamente no sufren enfermedades cardíacas. La historia respecto al cáncer es similar, con los radicales libres que lo causan procediendo de los productos animales y la contaminación, y encontrándose las vitaminas antioxidantes que lo destruyen sólo en los vegetales.

En el Reino Unido en 1991 300.000 personas cogieron la salmonella del pollo y los huevos, y 100 murieron. 350.000 cogieron el campilobacter de las aves y la leche. 400 cogieron la listeria del paté y los quesos blandos, de los cuales 100 murieron. 500 cogieron E. coli de la carne vacuna de los cuales 50 murieron. 5.000 cogieron estafilococos de la carne, nata, natillas y alimentos procesados, y 5 murieron. El 95% de las intoxicaciones alimentarias proceden de productos animales, y el resto se debe a contaminación cruzada en la cocina. Mi cocina es vegana. Yo jamás tengo que esterilizar las superficies o los utensilios o mi frigorífico, porque nada peligroso vive allí.


Cómo hacerse vegano
El hombre come un montón de productos animales. Tiene un 40% de posibilidades de morir tempranamente por enfermedades cardíacas, y la misma posibilidad de cáncer, sin mencionar muchas otras enfermedades como la osteoporosis y la diabetes que son raras entre los veganos. Al hacerse vegano este hombre dice adiós a la leche, quesos, huevos, yogur y helados, y dice hola a la leche de soja, o leche de arroz, o leche de avena, o leche de almendra o de anacardo, y dice hola también al tofu, al yogur de soja, al helado de soja, a las legumbres, frutos secos, cereales, seitán y proteína vegetal texturizada.


Después de hacerse vegano
Seis meses después el mismo hombre tiene un aspecto mucho mejor. Está comiendo legumbres, pasta, arroz, tofu, leche de soja y gran cantidad de frutas y verduras. Su inteligencia ha aumentado. Afortunadamente su compañía de seguros no le está cobrando un suplemento extra porque no saben todavía que un vegano probablemente vivirá más tiempo en su jubilación que alguien que coma carne o incluso que un lacto-vegetariano.

Si deseas cambiar hacia una dieta vegana, contacta con tu organización nacional vegetariana o vegana, donde seguramente encontrarás algún vegano que te ayude. Para empezar, existe muchísima información en la web de la Vegan Society ( www.vegansociety.com ) y poseen un excelente catálogo de libros. Si te parece que un libro es demasiado para leer en inglés, Viva! ha editado doce excelentes guías de bolsillo de unas 8-20 páginas sobre cada una de las áreas principales de los derechos animales y la dieta vegana/vegetariana, y una guía del principiante en el veganismo llamada "The L-Plate Vegan" (El Vegano con la placa de la "L"). Un libro que yo recomiendo es 'Why Vegan' (Por qué vegano) de Kath Clements, que está disponible en alemán a través de la SVV.

Los antiguos cuatro grupos de alimentos (carne, lácteos, frutas/verduras, cereales) han sido abolidos en los EE.UU., gracias a la presión del Physicians Committee for Responsible Medicine (PCRM, Comité de Médicos por una Medicina Responsable), que representa a 5.000 doctores que utilizan la dieta vegana para tratar las principales enfermedades occidentales. Recomiendan los cuatro nuevos grupos de alimentos que son los cereales integrales (pasta, arroz, pan, etc.), las legumbres (guisantes, alubias, lentejas, tofu, leche de soja, tempeh, proteína vegetal texturizada), las frutas y las hortalizas, especialmente las verdes por la vitamina C, y las amarillo oscuro y anaranjadas por el beta-caroteno. Añade a esto algunos frutos secos y semillas. Puedes leer más en su propia web en www.pcrm.org .


Cocina Vegana
Cuando empiezas a cocinar al estilo vegano, te preparas un plato con un 50% de cereales integrales por los hidratos de carbono, la proteína y las vitaminas B; un 25% de hortalizas verdes por las vitaminas y la fibra; un 25% de verduras anaranjadas y amarillas por el beta-caroteno; y unas cuantas legumbres por la proteína, la fibra, el hierro y las vitaminas B. Te darás cuenta de que una dieta vegana contiene todos los nutrientes que necesitas incluyendo mucho calcio y los ácidos grasos linoleico y linolénico, pero sin el colesterol, la grasa saturada, los microbios, pesticidas, hormonas y antibióticos que encontrarás en todos los productos animales, especialmente el queso y los huevos.

Permíteme enfatizar un punto crucial para reflexionar:

Todos los beneficios de una dieta vegetariana proceden exclusivamente de su componente vegana. El queso posee más grasa que la carne y procede del mismo lugar. Los huevos poseen más colesterol que el pollo y proceden del mismo lugar. Ninguno de ellos contiene fibra, carbohidratos o cualquier cosa que no se pueda encontrar en los alimentos vegetales de forma más saludable.


Mitos
Existe el mito de que necesitamos los productos lácteos por el calcio y las proteínas. Sin embargo no se conoce ni un sólo caso en la literatura médica de deficiencia de calcio dietético con una dieta suficiente en calorías. Los países con el mayor consumo de productos lácteos (Norteamérica, Holanda, Gran Bretaña, Escandinavia) poseen las mayores tasas de osteoporosis, incluso a pesar de que consumen hasta 1000 mg de calcio al día, el doble de la cantidad recomendada por la Organización Mundial de la Salud. Sólo los esquimales poseen un consumo superior de calcio, y de hecho presentan la mayor tasa de osteoporosis. La osteoporosis no es una enfermedad de deficiencia en calcio, es una enfermedad de pérdida de calcio provocada en las personas mayores principalmente por comer demasiada proteína animal que es eliminada empleando calcio de los huesos. En China y Africa comen mucha menos proteína animal y casi no conocen la osteoporosis. Los tutsi ingieren sólo 350 mg de calcio al día y sin embargo poseen dientes y huesos fuertes.

En cuanto a la proteína, es prácticamente imposible incurrir en deficiencias con una dieta suficiente en calorías a menos que tomes mucho azúcar y alcohol. Cuando los niños en Africa recuperan la salud tras darles leche, no es debido a la leche, sino debido a que están recibiendo alimento. Sabemos que cuando los africanos y los chinos cambian de su dieta principalmente vegana a la dieta animal occidental, presentan las mismas enfermedades que nosotros, debido al exceso de grasa y al exceso de proteína animal.

La industria láctea intentó desacreditar el veganismo mediante la proteína y el calcio. La industria cárnica lo intentó con el hierro, pero de hecho la deficiencia en hierro no es más común en los veganos que en la población general. Los cereales, las legumbres y las hortalizas de hojas verdes poseen mucho, y la vitamina C extra de nuestra dieta ayuda a absorberlo. A los vegetarianos les gustaría saber que la leche de vaca no contiene prácticamente nada de hierro, razón por la cual la ternera es blanca, mientras que las legumbres contienen en abundancia.


Vegan-Lución
Ronny y yo escribimos "Campaign Against Cruelty - an animal activist's handbook" (Campaña Contra la Crueldad - manual del activista animal), para ayudar a hacer el mundo vegano tan rápido como sea posible diciéndote todo lo que necesitas saber para empezar como activista independiente. El libro entero está disponible gratis en www.veganvillage.co.uk/miso , y estamos trabajando en las ediciones francesa, alemana e italiana. Si te gustaría ayudarnos traduciendo un capítulo, o con otros idiomas, por favor ponte en contacto conmigo. Puedes unirte o empezar un grupo local, poner tenderetes en la calle, organizar reuniones, hablar en público o a grupos, editar folletos y boletínes, introducir comida vegana en bares y restaurantes locales, organizar una demostración, y presentarte en la prensa, radio y TV. Estamos aquí para ayudarte a empezar. Así que, ¿a qué estás esperando?

Si vamos a cambiar el mundo, debemos poner nuestro conocimiento en una forma duradera. Debemos escribir libros sobre cada aspecto del veganismo, en cada idioma. Así que empieza a escribir o a traducir, tanto si es un panfleto como una enciclopedia.

Mis webs favoritas son: www.vegansociety.com , www.pcrm.org , www.veganvillage.co.uk . Depende de todos nosotros hablar y escribir. Dar a la gente el conocimiento para tomar el control de sus vidas. Hacerlos independientes, darles el poder personal para elegir y preparar su propia comida. Darles libertad, para vivir totalmente libres de crueldad, y libres de enfermedad. Piensa sobre para quién te gustaría escribir, para comedores de carne, vegetarianos, gente con enfermedades cardíacas, recetas para gente que ya es vegana, niños, o edita una guía vegana de tu ciudad para los residentes o tan sólo del centro para los visitantes.

Juntos podemos cambiar el mundo. Hubo un tiempo en que los aviones, el voto de la mujer o la abolición de la esclavitud parecían imposibles, de modo que ¿qué hay de malo en crear una Europa vegana en una generación? Nada es imposible a menos que creas que lo es. Hoy mismo puedes empezar a planificar y preparar tu contribución a la veganización del mundo. Tu trabajo cambiará la vida de las personas. Eliminará sus bloqueos ante la idea de hacerse vegetariano o vegano. Hará libres a las personas para ser ellos mismos, viviendo con amor hacia todas las formas de vida. No existe un trabajo mejor.

Si te sientes aislado, te recomiendo de todo corazón el libro "Juan Salvador Gaviota" de Richard Bach. No te diré porqué. Simplemente léelo y te prometo que lo entenderás instantáneamente. Otra gran historia es "El nuevo traje del Emperador". Tu trabajo, como el del PCRM en América, ayudará a la gente a abrirse paso ante el mayor crimen cometido por el sistema ganadero y médico contra la población de Europa. En mi país se producen dos millones de asesinatos de animales cada día, y al menos dos tercios de las personas mueren por comérselos. Tú puedes hacer algo en todo esto. Puedes ayudar a las personas a despertar. Puedes convertirte en un organizador y activista vegano.

Aquí tienes doce pasos que puedes seguir para cambiar el mundo:

Hazte vegetariano.
Hazte vegano.
Conviértete en un gran cocinero. Nadie come porque la comida sea sana, sino porque es atractiva y sabe bien.
Aprende sobre nutrición.
Aprende sobre bebés veganos. La gente te dirá que está bien para los adultos, pero no para los niños. Invierte en varios ejemplares de "Vegan Nutrition" (Nutrición Vegana) de Gill Langley y "Pregnancy, Children and the Vegan Diet" (Embarazo, Niños y la Dieta Vegana) del Dr. Michael Klaper, ambos disponibles en la Vegan Society.
Consigue algunos libros más y apréndelo todo sobre los argumentos del veganismo referentes a los derechos animales y la ecología. Yo particularmente recomiendo "The Silent Ark" (El Arca Silenciosa) de Juliet Gellatley y "Diet for a New America" (Dieta para una América nueva) de John Robbins.
Estos pasos te otorgarán tu cinturón negro en veganismo, listo para defenderte ante cualquier situación. Entonces ya es hora de empezar a enseñar.
Hazte activista.
Unete o funda un grupo local.
Lee revistas para mantenerte al día.
Da el diezmo. Este es el viejo sistema en que la gente daba el 10% de sus ingresos a la iglesia. Si tu trabajo te mantiene demasiado ocupado para poder hacer campañas, por qué no "financiar" campañas externas dando el 1% de tus ingresos al grupo que te guste.
Adiéstrate. Aprende tratamiento de textos, haz un curso de periodismo, trabaja como voluntario de una organización vegetariana. Se dice que la pluma es más fuerte que la espada, pero con un ordenador realmente puedes darle una patada en el trasero a Ronald McDonald.
Consigue el mayor poder que puedas y utilízalo bien. Hazte profesor, médico, cocinero, productor de cine, escritor o político. Si Gales puede tener un Ministro de Agricultura vegetariano que ayuda a los granjeros a cambiar de producir ovejas a producir hortalizas biológicas, ¿por qué no tu país?

El Zen y el Arte de Hacer Campaña
Todo lo que ha existido, empezó con un sueño. Date un paseo, siéntate o túmbate tranquilamente, reflexiona y sueña. Cuando hayas formulado tu sueño, es hora de actuar. El éxito depende de la acción. No hacer nada es propiamente una acción, y la más nociva de todas. Se llama negligencia.

Una vez que hayas dado tus primeros pasos, el camino se te irá revelando por sí mismo, y otros te harán compañía en él.
La única diferencia entre el éxito y el fracaso es que el éxito siguió caminando hasta llegar allí. Sean cuales sean los obstáculos que encuentres, existimos otros que ya estamos en el camino esperando para ayudarte en todo lo que podamos. Tan sólo tienes que preguntar.

Tú tienes el poder de co-crear un mundo vegano. Ayuda a otros a unirse a nosotros en el camino de la verdad, el respeto y el amor por todos los seres vivos.

Nos vemos en la celebración cuando el último matadero haya cerrado.

Alex Bourke

No tiene nada que ver el ingerir suficientes calorías con el ingerir suficiente proteína.

Un hombre de 70 kilos necesita alrededor de 70 gramos de proteína al día. Si eso lo tomaras de proteínas de pasta integral, pan, avena, etc. Necesitarías unos 700 gr de almidones al día. Cuando deberías estar consumiendo a lo mucho unos 200 gr.

También es bien sabido entre los véganos que la soya se vuelve tóxica despues de unos meses y no contiene todos los aminoácidos escenciales que tu cuerpo necesita.

Si quieres balancear tus proteínas tienes que comer una combinación de leguminosas + cereales integrales. Ejemplos de tales platillos son las dietas ancestrales como el pan integral + humus (en medio oriente) y la tortilla de maiz integral + frijol negro (norteamérica).


La proteína como la clara de huevo y la leche es balanceada en aminoácidos por naturaleza.


Aun así aunque comas una dieta de proteina vegetal balanceada, te van a faltar ácidos grasos esenciales (como los que se encuentran en el aceite de pescado) que son mucho más dificiles de asimilar por el cuerpo cuando son de origen vegetal.

Ninguna dieta ancestral (de alguna tribu aborigen, indígena, etc) es végana. Siempre ha habido complementación proteínica con pequeños roedores, insectos, aves, peces, etc.


La industrialización de la producción agrícola, avícula y láctea es triste pero el ser végano no es la solución. La solución es la granja orgánica, y ya hay muchas iniciativas de producción orgánica y ética en todo el mundo.

saludos,

Este es uno de los mitos que rodean la dieta vegetariana en general, pero son infundados. Se pensaba que había que combinar distintos alimentos en cada comida para que el aporte de aminoácidos esenciales fuese completo (como sucede con la carne). Pero ahora se sabe que no es necesario, el organismo posee la capacidad de almacenar temporalmente los aminoácidos esenciales de una comida que puedan estar carentes en otra comida posterior. De todas formas, hay quien sigue prefiriendo combinar cereales y legumbres en un mismo plato para obtener la ración completa.

" Aun así aunque comas una dieta de proteina vegetal balanceada, te van a faltar ácidos grasos esenciales (como los que se encuentran en el aceite de pescado) que son mucho más dificiles de asimilar por el cuerpo cuando son de origen ANIMAL."