Verduras.-
Panache de Verduras
Acelga hervida, 2 zanahorias cocidas y cortadas, calabaza, choclo, puntas de espárragos, 1 cda. de queso rallado, queso muzarella, salsa blanca .-
Hacer pure cada una de las distintas clases de verdura, con dimentar , en el caso de choclos desgranar.-
En una fuente para el horno,( un poco profunda) colocar capas de las distintas verduras, alternando los colores y colocando entre capa y capa rodajas de queso muzarella.-
Cubrir con la salsa blanca. Espolvorear con un poco de queso rallado. LLevar al horno a gratinar.
Para acompañar carnes.-
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