Recetas de tarta

siempre he hecho la tipica tarta de chocolate con flanin con base de galletas marbu.Habeis probado con otro tipo de galletas y de cremas a hacer este tipo de tartas? graciñas

Si te

gusta proba ésta.- Cris-

Tarta de Banana

50 gr. Manteca
300 gr. de harina
150 grs. de azúcar negra
25 grs. de pasas de uva
25 grs. de nueces peladas y cortadas
450 grs. de banana en pure
2 huevos


Mezclar la harina con la manteca hasta que quede granulada. Agregar el azúcar, las pasas y las nueces partidas.
Batir el pure de bananas con los huevos, hasta conseguir una crema.-
Luego mezclarla con la manteca y la harina.
Colocar en molde enharinado
Cocinar en horno precalentado a 180 durante 130h. 145h..-

Tartas

masa de tarta dulce

300 grs harina leudante
200 grs de azúcar
170 grs de manteca
2 huevos
leche cantidad necesaria
1 pizca de sal

Mezclar harina, azucar, sal agregar la manteca fría y hacer un granulado, incorporar los huevos de a uno, y la leche de a poco para formar una masa, dejar descansar 15 minutos antes de usar.-

Relleno:
duraznos en almibar
mermelada de duraznos
crema chantilly o merengue italiano

Hornear la masa,enfriar, luego cubrir el fondo de la tarta con mermelada, adornar con los duraznos y terminar cubriendo todo con crema chantilly o merengue.-

Se puede usar la fruta que desees en el caso de manzanas, peras primero cocinarlas brevemente en almíbar.-

Muchas gracias

muchas gracias he tenido tiempo a acer las 2.la tarta dulce la he rellenado de pure de melocoton en almibar y estaba buenisima.

De manzana

la masa es igual a la anterior



Lavar y secar las manzanas
Quitar los corazones, pelar y cortar en rodajas
Colocar una capa de rodajas sobre la masa y si son muy ácidas echar algo de azúcar , continuar colocando capas hasta que las manzanas se acaben. Echar por encima 30 g. del azúcar y meter en el horno 20 minutos. Dejar enfriar
Echar en un recipiente dos huevos , azúcar (40 g) algo de ralladura de naranja o limón , la crema de leche (50 gr). Mezclar todo sin batir y echar sobre las manzanas. Meter en el horno 30 minutos más.
Sacar y dejar un poco tiempo en el molde. Desmoldar para que se termine de enfriar y una vez fría espolvorear con azúcar.-

Cris.-