Pollo con cigalas

alguien sabe la receta,porfa?

Gracias

Mabel.

Gracias

mmb14,lo probaré y ya te diré.Gracias.

Pollo con cigalas

cojes un pollo a ocho trozos lo salpimentas y lo pones a freir cuando ya esté casi frito le hechas cebolla bien picadita dejas que se dore y le hechas tomate triturado cuando ya esté casi frito le pones un poquito de coñac y seguidamente un poco de harina lo remueves bien y lo cubres con agua,seguidamente le añades una picada que habras preparado con azafran,ajo y almendras todo bien picado y se lo hechas a lo que está hirviendo.
las cigalas las fries aparte y las flameas y luego las tiras al pollo.
espero que pruebes de hacerlo asi y me digas algo.
saludos

Otra mas?

Lo subo.

Se algo de una parecida no se si sera

pollo frito con salsa de marisco con gajos de cigala, e seso a lo que te refieres no?si no no t epuedo ayudar lo siento...besos

Gracias

La probaré y ya diré q tal,gracias d nuevo.

Mabel

Hola,

te copio una receta que hace tiempo pusieron en el foro:

INGREDIENTES:
8 cigalas
1 pollo en cuartos
Cebolla
Ajo
Perejil
Pimiento rojo
1 benjamín cava brut
Piñones
Almendras
Pan frito
Harina para espesar

Se fríen las cigalas en aceite bien caliente, se retiran.
Enharinar y salpimentar el pollo y dorarlo.
Hacer un sofrito con la cebolla, ajo, pimiento rojo y laurel, espesar un poco con harina y añadir el pollo y las cigalas, revolver y añadir el benjamín de cava, rectificar de sal y preparar un majado con los piñones, almendras, pan frito ,ajo y perejil, se añade al guiso y dejar mezclar un poco los sabores. Voila!

Saludos!!