Pescados ahumados

Ahumados
no te acabo de entender muy bien, pero si te refieres a como hacer pescado ahumado en casa , como el salmon por ejempro, te dire que en los supermercados venden unas cajas de sal ahumada que si sigues las indicaciones que te pone te sale buenisimo, ya me cuentas si te he podido ayudar. un beso.

Depende del plato
si es un plato frio en plan aperitivo o complemento alimenticio, tanto como para "adorno decorativo", no lo necesita, en platos en los que se combina con salsa y demás sea la receta que sea que se tenga por hecho que es el componente "importante", lo cueces o fríes segun la receta. un ejemplo: salmon ahumado con patatas a lo pobre. se fríe el salmón un minuto a poca potencia, y ya aportas las patatas.besos