Leyendo el foro me está empezando a entrar hambre y he pensado hoy hacer una paella, comparto la receta por si alguien más quiere hacerla.
En la paella con un poco de aceite de oliva frio un par de ajos y un par de pimientos verdes y otros dos rojos hasta que están bien fritos y los aparto a un plato.
En ese aceite sofrio unas alcachofas y unas setas a trocitos, un poco sólo un par de vueltas.
Añado el arroz para que se empape de los jugos, y el agua o caldo (pastilla vegetal).
Cuando lleve diez minutos hirviendo pongo los pimientos y los ajos, y lo dejo que se acabe de hacer y se pegue un poco por debajo que está riquísimo así.
Si lo hacéis alguna ya contaréis.