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Chicas necesito saber como se hace mermelada de mora

 

si alguien la sabe hacer porfa que me lo escriba aqui.cariños
isabella


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Hola

si le metes una cascara de limon mientras lo cocinas, eliminará el exceso de liquido, eso vale para cualquier mermelada.

saludos


 

Isabella

Colocas la mora en una olla la dejas reposar un momentos y le agregas el azucar si es para consumirla pronto para 2 kilo de mora agrega 500 grs de azucar o 1 kilo, tienes que ir probando si la queires mas dulce o menos dulce. Se hierve minimo 1 hora para que elimine la acidez


 

Otra coca importante

por: shana223

Se revuelve constantemente para evitar que se pegue a fuego bajo


 

Soy nueva

estoy viendo si funciona.
Ya te contestaré si funciona.


 

Mermelada de mora

ingredientes:750 gr de moras, 200 gr de azúcar, 3 clavos, zumo de 1/2 limón, 1 caña de canela de 5 cm.

Elaboración:
lavo y dejo escurrir 2 o 3 horas las moras.
Pongo a macerar en la nevera el día antes todos los ingredientes.
Al dia siguiente, lo pongo a cocer, no tienes que echar agua porque ya ha soltado jugo, unos 15 minutos, retiro.
Reservo la canel.
Paso por la batidora y después por un colador para quitar las semillas.
Vuelvo a cAñado la canela.Cocer entre media hora y tres cuartos de hora, con un termómetro de cocina controlo la temperatura hasta 103 grados, a partir de los 100 tienes que tener cuidado que no se te pegue al fondo.
Guardo en tarros y cierro inmediatamente.

Yo recogo las moras en el bosque y al retirar las semillas cunde muy poco pero la verdad que tienes mucha diferencia entre una mermelada con semillas o así. A mi me gustan mucho las especias si no te gustan tanto puedes eliminarls, ten cuidado con el limón si te pasas predomina mucho, yo una vez eché la cáscara e hice mermelada de mora con sabor a limón.
Yo regalo muchas mermeladas y siempre pregunto qué les parece, todos opinan que está bien de azúcar.

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