Foro / Cocina

Buenos dias ......

Última respuesta: 13 de febrero de 2006 a las 19:32
A
alizee_6047744
13/2/06 a las 11:19

me llamo carlota y normalmente entro en el foro de
astrologia,pero ademas la cocina me encanta,y tengo un problema:
me han regaalado unas pencas de cardo,y me gustaria cocinarlas,pero no se como,si alguna de ustedes ma dijera como,se lo agradeceria.gracias de antemano,
carlota.

Ver también

A
arlen_7277911
13/2/06 a las 11:58

Hola carlota
yo tb ando mucho por el foro de astrologia. nunca he cocinado pencas de cardo pero si pencas de acelga. en esta página he encontrado algunas recetas con cardo, te la pongo por si kieres experimentar http://verduras.consumer.es/documentos/hortalizas/-cardo/receta.php

a parte en ese articulo puedes encontrar todas las propiedades del cardo.

saludos

F
farhan_6991553
13/2/06 a las 14:25

Hola
Primero tienes que limpiarlas bien y quitar las cuerdas que pueda tener y luego cocerlas en agua hiviendo con sal.
Luego ya puedes hacerlas como quieras, es muy típico con una salsa de almendras, pero no sé exácatmente las cantidades que lleva de almendra molida y caldo y nata.
También puedes rebozarlos y freírlos, y luego servirlo con una salsa d epiquillos que se hace pasando por la batidora piquillos de lata y nata de cocina y poniendo en una cazuela de barro para que se cocinen juntos unos minutos.

A
alizee_6047744
13/2/06 a las 19:32

Muchas gracias a las dosssss
ya vere como lo hago,al menos tengo una idea,je je je besos y gracias otra vez,
carlota.

ISDIN Si-Nails

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