Ideas
Hola! yo normalmente hago empanada gallega, una empanada de hojaldre donde pongo bechamel y jamón dulce a daditos pequeños (tipo quiche), coca de recapte ( que es una coca que hemos donde vivo, que se hace con una masa de harina sencilla y encima ponemos pimiento rojo, berenjena, cebolla, tomate todo a laminas finas y atún o anchoas o arengue a trocitos o longaniza a trocitos, se hornea con un chorrito de aceite y sale riquissima).
Después también me gusta mucho el rollo "cada uno que se sirva". Preparo cuenquitos con diferentes cosas para poner encima de pan y lo acompaño con platitos llenos de diferentes panes tostados. Normalmente hago guacamole, palitos de mar picados con mayonesa, huevo duro picado con atún y mayonesa, pimiento y berenjena asado (escalivada) picadito con atún y aceite de oliva, quesos para untar, etc.
Es gracioso, pq despues los amigos siempre me preguntan: esto con que pan me lo como? y esto? jajaja
Después también esta muy rico melocoton en almibar relleno de philadelphia de roquefort, es delicioso el contraste.
También si tienes conchas de vieira o simplemente en platitos prepara una ensalada de lechuga muy picadita, piña, kiwi, melocotón en almibar, gambas peladas y palitos rociado con una salsa rosa, queda bonito y buenissimo.
Prepara unas rebanadas de pan untadas con tomate y salmón ahumado, otras con jamón, etc.
Y si quieres entrar en el mundo del canapé te explico unos muchos.
Si te gusta alguna idea y quieres saber mejor como prepararla no dudes en preguntarme.
Salu2
