Hojaldre

Hola a todas, alguien sabe algun truco de como tiene que quedar el hojaldre para hacer milojas , el hojaldre tiene que quedar mas bien bajito , y ami no me sale, gracia os mando un beso.

Hojaldre

lo mejor es que lo hagas con hojaldre comprado.
se estira la masa con el rodillo hasta dejarla muy fina y se pincha toda con un tenedor antes de meter al horno.
lo mejor para hacer las planchas de miloja es de recortes de hojaldre igual que las bases de las tartas porque sube poco.

Hojaldre

sabes el hojaldre te saldrá ben si despues de cada dobles dejas refrigerar por 5 minutos, luego sacas y empiezas a aplanar con el rodillo, espero que esta idea te ayude