Rosquillas

No hay nadie que me de una rica receta de rosquillas para freir, que lleven anis?, soy Marta,un saludo a todas!

Hola asturiana,

esta receta es de Arguiñano y él la llama panecillos de Avila y son en forma de croquetas,pero yo les doy forma de rosquillas antes de freirlas y salen muy buenas,además son faciles:200 gr de harina,un huevo,dos cucharadas de agua,una cucharada de levadura.cuatro cucharadas de anis y cuatro cucharadas de aceite.Mezclar,amasar y dejar reposar media hora.Luego les das la forma y las frie.Rebozalas en azucar.Besos.

Receta de rosquillas de san isidro

INGREDIENTES (6 PERSONAS):

- 4 huevos grandes
- aceite frito
- 1 cuchara pequeña de levadura
- 400 gramos de harina
- 150 gramos de azúcar
- una copita de anís

Preparación:

En una fuente honda se baten los huevos y el azúcar y se añade la harina, la levadura, el anís y el aceite ya frío. Se bate bien hasta que no tengagrumos.
Con la masa se hacen bolas y se van dejando en una bandeja untada de aceite para que no se peguen. Una vez hechas todas las bolas se van aplastando y se les hace un agujero en el centro.
Tras reposar algo más de una hora, se meten en el horno, previamente calentado, y se dejan unos 12 minutos.

Espero haberte ayudado, un saludo Miriam

Gracias por las recetas

hoy mismo las voy a hacer y ya te contare, un saludo, y gracias de nuevo!

Duda sobre aceite frito

Hola Miriam, ¿que cantidad le pones de aceite?
saludos y muchas gracias

Duda resuelta

Pues una cucharada sopera de aceite