Arroz al horno
4 personas,1/4 de costillas de cerdo,una patata,un tomate,una cabeza de ajos,dos morcillas de cebolla,garbanzos a voluntad,vaso y medio de arroz,tres vasos de caldo,azafran y pimenton molido.Poner los garbanzos a cocer con la cabeza de ajos,freir bien las costillas,sacar, freir el tomate partido por la mitad,por ultimo freir ligeramente las morcillas.Een cazula de barro a poder ser ,poner primero el arroz,despues patatas tomates y asi hasta tener todo frito por ultimocon el aceite sobrante poner pimenton molido y echar sobre el arroz,mezclar todo muy bien y poner caldo(siempre el doble de caldo q arroz)(optativo hacer majado de ajos y almendras y mezclar con el caldo),por ultimo al horno sobre 30 minutos.si necesitas q te aclare algo me escribes .saludos
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