Ayuda requezon casero?

hola chicas y chicos del foro!!
desde hace dias tengo unas ganas de comer un bolillo untado con requezon de ese que se hace en casa (que se pone a cortar la leche con sal o limon no se y que despues se cuela )...
pasa que una vez lo comi pero nunca supe como se hace ese requezon, alguien podria darme la receta por favor mi pancita se los agradecera.

Me han dicho

que de un litro sale poco requesón
es cierto?

Jajaj

gracias


bueno....poquito porque es bendito...




















..y engordaremos menos jajaja
saludos!

Gracias ollin

la voy a hacer este fin de semana,pasa que desgraciadamente aqui notengo la oportunidad de leche fresca pero la voy a intentar con leche entera aunque sea de carton ya te contare como me salio,
gracias
claudia

Requesón

Hola, dice la otra chica que tiene que ser leche natural no de tetrabric, pero no tengo posibilidades de tener de natural,, no me va a quedar bien?
dime algo
gracias
montse

Hola

Yo creo que sí te va a salir con la leche de cartón, pero sale mejor con la leche natural, porque no ha sido tratada y se corta más fácil. Eso es lo que he oído, no me hagas demasiado caso...

Ahhhhhhhhhhhhhh!!!!

puede ser porque la otra es más grasosa pero si uno bate leche en polvo de repente sale más parecido a la directa de la ubre
digo yo jejeje

Lo que yo sé

Es que se necesita leche entera y a ser posible "natural", no de tetra brick y se le pone sal y unos polvos que en España venden en las farmacias y que se les llama cuajo. Después se cuela, mejor por un lienzo limpio y listo.
Tb se puede hacer poniéndole a la leche un garbanzo y dejándola en un lugar cálido toda una noche o más tiempo. La leche se corta y se sube el suero. Si se toma así con azúcar, queda parecida al yogur, si le añades sal y la cuelas por el lienzo, queda como requesón.