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Que es el estragon??

 

que es eso? tiene algun otro nombre?


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El estragón es una hierba armática.

El estragón ( Artemisia dracunculus ) es una planta herbácea aromática que además de llamarse estragón se la conoce con el nombre de dragoncillo. Es una especie de artemisa y se usa solo como condimento.
Con él por ejemplo se puede hacer un pollo al estragón muy rico

 

Se puede

por: mce6

usar fresco para aromatizar vinagres, ensaladas o bien para preparar mantecas al estragón.
Secas se las puede utilizar para adobar carnes y guisos ( en especial carnes blancas)
Es un excelente antiespasmódico estomacal.
Suerte.-
Cris.-

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