Foro / Cocina

¿lasaña de salmón?

Última respuesta: 15 de noviembre de 2004 a las 23:25
N
nour_5934793
15/11/04 a las 19:09

Hola, siempre hago la tipica lasaña de carne y quería probar a hacerla con otros ingredientes. ¿Alguien me daría recetas de lasaña distintas, en especial de salmón o de otros pescados?
Gracias.

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D
dimple_7858802
15/11/04 a las 23:25

Hola rotulos aqui te dejo estas


LASAÑA AL SALMON

12 PLACAS DE LASAÑA

150GR.DE SALMON

30 GR.DE CEBOLLA PICADA

150 GR.DE QUESO ENMENTAL RALLADO

1 VASITO DE VODKA

250GR,DE BECHAMEL HECHA CON CALDO DE PESCADO

PEREJIL SAL Y PIMÎENTA


Cortar el salmon en trocitos pequeños y rehogalos en una sarten con la cebolla.Despues flambear el salmon y la cebolla con el vodkay añadir finalmente, el perejilla sal y la pimienta.

Fundir 100 gr. de queso con la bechamel y mezclar con el salmon.

Cocer la pasta al dente.

En una fuente para horno untar con mantequillae ir poniendo alternativamente una capa de bechamel con el salmon y otra de pasta,hasta formar 3 pisos de cada una.

Espolvorerar con el queso rallado restante y gratinar al horno.



LASAÑA DE ATUN

9 HOJAS DE LASAÑA

BECHAMEL

400GR.DE ATUN EN ACEITE

4 TOMATES MADUROS

3 DIENTES DE AJOS

QUESO RALLADO


Cuece la pasta con abundante agua con sal y luego pasala por agua fria.

Dora los ajos cortados en laminas y luego añade los tomates cortados.Cuando este rehogado añade el atun desmigado.

En una fuente vete alternando con una capa de pasta y otra de relleno y asi sucesivamente.

Cubre con la bechamel espolvorea con queso rallado y al horno a gratinar.

Espero que te gusten...un besote

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