Receta de flan de café
1/2 l. de leche
3 huevos
150 grs. de azúcar
1 cucharada grande de café soluble
caramelo para el molde
Mezclar los tres huevos con el azúcar, cuando esté bién mezclado, añadiremos la leche,lo ponemos al fuego y cuando empieze a hervir apagamos el fuego, le añadimos la cucharada de café soluble y removeremos energicamente.
A continuación, ponemos caramelo líquido en el fondo del molde, añadimos la mezcla, pasándola por un colador.Pondremos el molde a hervir al baño maría dentro del horno durante 30 minutos.
Finalmente, dejamos enfriar el flan, una vez frío lo guardaremos en la nevera, hasta el momento de servir, se desmolda y lo puedes servir con nata, frutas del bosque, cerezas confitadas, unas galletitas, o como desees.
Espero que te guste.
Saludos!!!!