Hola
crei que ya te habian contestado...
ok, no se a cual te refieras, pero me encontrado algunas, tu eliges cual:
*Salsa a las finas hierbas*
perifollo y estragon un manojo
5 cl. agua; tibia
10 cl. vino blanco seco
10 cl. aceite
1 gotas salsa de tabasco
PREPARACIÓN
Triturar las finas hierbas en el agua tibia. Añadir, batiendo, el vino blanco seco y luego el aceite. Algunas gotas de Tabasco si es preciso.
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*Salsa a las finas hierbas*
INGREDIENTES
50 gramos de mantequilla
2 ramitas de cebollino
1 diente de ajo macerado
2 cucharaditas de albahaca
1 taza de mayonesa
2 cucharadas de perejil
1 cucharadita de cilantro
cucharadita de estragón
1 cucharadita de tomillo y romero
taza de crema de leche
sal y pimienta negra recién molida
PREPARACION
Se pican finamente todas las hierbas. Aparte se calienta un poco de mantequilla en una sartén para saltear el cebollino y el ajo hasta que se ablanden. Deje enfriar. En un bol se bate un poco la mantequilla, sin dejar de batir, se agrega la crema de leche y la mayonesa. Cuando se hayan incorporado bien los tres ingredientes se agregan las hierbas, el cebollino y el ajo ya fríos y finalmente se condimenta con un poco de sal y pimienta. Esta salsa se sirve fría.
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Salsa a las finas hierbas:
50 calorías por porción.
Para 4 personas:
- 250 g de queso blanco con un 20% de materia grasa
- 2 cucharadas soperas de vinagre de vino
- 1 cucharada sopera de salsa de soja
- 1 cucharada de café de mostaza
- unas ramitas de perifollo
- unas ramitas de estragón
- sal y pimienta
Bate el queso blanco con el vinagre, la salsa de soja y la mostaza. Añade sal y pimienta. Corta el perifollo y el estragón y añádelos.
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provecho
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