Receta de calamares rellenos¡¡

Es la primera vez que inicio charla en el foro, aunque he contestado algunos post.
A ver, quien me puede ayudar. Me gustaria hacer esta receta, pero no tengo ni idea de como se hace, he buscado en muchos sitios y no encuento nada,
Si alguna sabeis hacerla... supongo que si porque todo el mundo dice que es muy facil¡

Besitos y muchas gracias a todas¡¡¡

Calamares rellenos de jamón

4 personas

Ingredientes:
8 calamares medianos
4 lonchas de jamón york picado
1 puñado de miga de pan remojada en leche
2 yemas de huevo
1 copa de vino blanco seco
1 bote mediano de salsa de tomate natural
1 cebolla grande
Harina
Pimienta
Sal

Mezclar el jamón york con la miga de pan y la yema de huevo. Salpimentar.
Limpiar bien los calamares, rellenarlos con la mezcla anterior (no demasiado, al cocer el calamar encoge... y la mezcla no), colocarles los tentáculos "en su sitio" y atravesarlos con un palillo para cerrarlos. Enharinarlos.
En una cazuela, sofreír la cebolla muy picada sin dejar que se dore. Cuando esté, colocar encima los calamares rellenos y pasados por harina, regarlos con el vino y dejar hacer unos diez minutos, tapados, a fuego bajo.
Añadir la salsa de tomate, salpimentar y dejar que se terminen de hacer. El tiempo depende de la calidad de los calamares, va desde diez minutos a media hora. Para saber si están, torturar a los bichos un poco pinchándolos con un cuchillo.

Ummmmmmm¡¡ que pinta¡

voy a hacer las dos, muchisimas gracias, ya os contare que tal me salen.

besitos

Calamares

4 calamares
2 dl. de aceite de oliva
100 gr. de arroz
2 cebollas picadas
2 dientes de ajo prensados
2 cuch. soperas de perejil picado
1/2 l. de salsa de tomate
50 gr. de piñones
50 gr. de pasas de corinto
sal
pimienta
1 cuch. sopera de albahaca
1/4 l. de agua para cocer el arroz
Una hoja de laurel

Preparación

Limpiar los calamares....Cortar los tentáculos en dados. Rehogarlos en aceite, junto con la cebolla y el ajo durante 10 min. Añadir el arroz, el laurel, el agua caliente, los condimentos, los piñones y las pasas. Cocerlo tapado durante 20 min. Dejar enfriar. Rellenar cada saco del calamar (vuelto de al revés para no necesitar coser luego, ni con hilo ni con palillo de dientes). Colocar en una cazuela, añadir la salsa de tomate y cocer a fuego lento

Para servir, presentarlo en un plato, rodeado de salsa de tomate y espolvoreado con albahaca picada..

En griego: KALAMARAKIA YEMISTA.

Calamares rellenos.

Hola, te voy a dar una receta bastante sencilla y muy sabrosa.
Para hacer el relleno se pone en una sartén cebolla, ajo muy picadito, las rabas de los calamares,aceitunas picaditas y huevo cocido troceadito, salpimentar al gusto.
Se rellenan los calamares en crudo y para que no se salga el relleno se dan vuelta los calamares o bien se pone un palillo.Ponerlos en una cazuela con cebolla picadita, ajo y una hojita de laurel que da un sabor muy rico, dejar cocer 20 minutos aproximadamente.
Ya me contaras que tal.

Wow

se oye buenisimo, nomas que pueda ir a comprarlos calamares, los preparo asi que maravilla...

un saludo