Foro / Cocina

Bacalao marinado

Última respuesta: 22 de diciembre de 2003 a las 14:02
A
an0N_565826199z
21/12/03 a las 20:32

quiero preparar este plato pero he visto que en los restaurantes le ponen como base en el plato una especie de salsa de tomate...Alguien sabe como se prepara esa salsa y que ingredientes contiene??
gracias por contestar.

Ver también

A
an0N_912911299z
22/12/03 a las 14:02

Salmorejo
esa salsa de tomate es una especie de gazpacho espeso, tipico de Cordoba que se llama salmorejo, no se como se hace exactamente, pero seguro que sabiendo el nombre lo encuentras.

Un saludo

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