Azucar y edulcorante

Es para una tarta
la verdad esq no estoy acostumbrada a echarle edulcorante a casi nada pero es para una tarta con crema d piña. lo mismo no merece la pena usar edulcorante no??

¿como la haces?
Te lo pregunto porque si requiere horno o coccion el edulcorente pierde mucho sabor, si no es asi puedes poner lo que quieras pero recuerda que el azucar no tiene tantas calorias en realidad y es necesaria para el cuerpo a menos que se tenga un problema de salud o de sobrepeso.

horno lleva unos 20 minutos o algo asi
no se al final acabare metiendole azucar