Tortilla
Hola, mira acabamos de cenar tortilla de patatas. Yo te explico como la hago yo. Pelo las patatas y las corto finitas, pogo una sarten con abundante aceite y que se caliente bien. Si hago tortilla de noche no pongo cebolla, pero eso es a tu gusto. Cuando el aceite esta bien caliente, tiras las patatas en la sarte y que se vayan haciendo, con un tenedor yo las voy chafando asi queda como una pasta. Bato los huevos(los que sean en funcion de los comensales) y escurro las patatas y las tiro en los huevos batidos(y con sal) lo mezclo bien todo, Retiro el aceite de la sarten, lo cuelo y se pone un poco en la sarten, echo la mezcla y se ira haciendo, le das la vuelta y que se vaya haciendo, si es gordita le das varias veces la vuelta con el fuego no muy fuerte para que se haga por dentro. Cuando veas que ya esta, pues nada al plato y a comer. Espero haberte ayudado. Un beso
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