Duda con alcachofas

Estoy haciendo dieta y pues en un menu me pone que tengo que comer alcachofas guisadas... pero claro como las guiso??? yo la unica manera que se hacerlas asi son con patatas guisadas pero claro eso muy light como que no... sabeis alguna otra manera?? en el menu me pone: cualquier carne blanca y alcachofas guisadas.

Graciass

Alcachofas en salsa

hola soy abuelamari, de huelva ahora me encuentro en la playa,las puedes poner en salsa,las pelas bien las cortas en cuatro trozo las pones en agua y vinagr para que no se pongan negras,mientras pones en una salten ajo,un trozo de pan los fries cuqando esten las dos cosas doradas lo sacas de la salten ,en un moltero lo majas con vinagre y comino.despues lo pones en la olla con las alcachofas y lo dejas cocer hasta que esten tiernas.espero que te salgan buenas.

Hola lucia que tal

pues mira mi madre hacia unas muy ricas, al horno.

tienes que comprar alcachofas grandes, quitar el rabo, y las hojas mas feas, les haces unos cortes en cruz abajo, y las pones boca arriba en una bandeja de horno que ya abras calentado entonces picas unos dientes de ajo, un poco de perjil, y lo metes en dentro de la alcachofa, ahi mismo echas un poco de sal un poco de aceite de oliva, y lo metes al horno a unos 180 una media hora o 3/4

a mi me gustaban mucho y espero que a ti tambien, un beso guapa

gracias!! lo intentare hacer asi, es que es lo malo d las dietas te limitan mucho, ya que de por si no tengo mucha imaginacion para la cocina ajaj.

Gracias besotess