Ensalada de rulo de cabra con salsa de arandanos
Este finde estube de invitada en casa de mi cuñado y nos preparo algo muy sencillo pero muy rico a la vez.
Era una ensalada de brotes tiernos, tenia diferentes lechugas, cilantro. espinacas, nueces y despues sobre todo esto el rulo de cabra, caliente y con salsa de arandanos por encima, el aliño era una vinagreta con oregano. Fue un primer plato sencillo como digo pero que me gusto mucho.
Por cierto he buscado la salsa de arandanos y no la encuentro, alguna de vosotras sabe donde puedo encontrarla?
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