Ayuda!!!!

hola el viernes tengo una cena en casa con amigos y queria poner unas setas empanadas pero tengo una duda,las setas se cuecen antes o o se empanan crudas y se frien?y otra duda alguien sabe hacer la salsa cesar?gracias de antemano

Hola,

las setas no hace falta cocerlas para empanarlas, las limpias bien al grifo para quitar toda la tierra, las secas y ya pasas a empanarlas.

Y una receta de salsa cesar:

1 Huevo
1 dcl. de Aceite de oliva
2 cucharadas de Vinagre de vino
1 cucharada de limón
1 Anchoa
unas gotas de salsa Worcestershire
1 diente de Ajo
Pimienta
mezclar el zumo de limón, el vinagre y el aceite y dejar aparte. Hacer una pasta de la anchoa y agregar el ajo machacado, la pimienta y la salsa Worcestershire. Mezclar todo con el huevo batido. Por último, se añade la mezcla que teníamos aparte y se bate bien.

Saludos

Gracias

muchisimas gracias por tu ayuda.