Hola, de nuevo
vengo a comentarte dos cositas, la primera que, en los ingredientes, te puse un vaso de vino blanco, pero, como te comento , luego en la receta, tú echale lo justito sólo para que cubra el guiso, si no, igual te queda muy caldoso, de todas maneras, si sucede ésto, le puedes añadir a la salsa un poquito de harina diluida en poquita agua (para que no se hagan grumos) y, añadirla a la salsa, para que espese
La otra cosa es que, no te había dicho que, cuando eches los calamares, previamente los sales un poco, o si quieres, yo, lo hago de otra manera, añado una pastilla de caldo en la salsa y, lo dejo cocer todo junto para que coja el sabor, pero, si no usas pastillas de caldo , tipo avecrém, pues, le echas sal y, ya está
Hala, a ver si te quedan buenos, a mi, me gusta mucho éste guiso, pero, es que, los paladares ¡¡son tan diferentes!!  jejejejeje
Un saludito
Any
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