Planchas para hacer carne o pescado

me han comentado que hay una que son como las vitroceramicas y que tambien se pueden utilizar como placa para poner un cazo y calentar algo , alguien la conoce y sabe si va bien, ya que yo tengo una plancha electrica pero se me esta empezando a pegar el pescado y como que no me gusta. Gracias. Espero respuesta.