Esta es otra opción.................
/2 litro de leche (entera, descremada o semi descremada), 1 sobre de gelatina en polvo sin sabor, 4 cdas. de chocolate en polvo, 2 cdas. de azúcar, azúcar (para el caramelo), dulce de leche.
En un recipiente seco disolver la gelatina con unos 100 ml. de leche. Calentar el resto de la leche hasta que hierva, apartarla del fuego y disolver en ella el azúcar y el chocolate, hasta que todo esté bien homogéneo. Añadir la leche con el chocolate a la preparación de gelatina. Remover muy bien, hasta que todo quede bien mezclado y la gelatina totalmente disuelta. Acaramelar una flanera, calentando el azúcar a fuego suave y sin revolver (debe quedar un caramelo rubio, pero sin quemar). Colocar la preparación y dejarla enfriar en la heladera hasta que solidifique (se puede cambiar el chocolate por vainilla, café, etc.). Desmoldar y servir las porciones con una cucharada de dulce de leche; también puede agregarse crema chantilly y chocolate rallado, a gusto.
suerte.- Cris.-
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