FLAMENQUINES CASEROS.
1 kilo de filetes de lomo de cerdo
4 huevos duros
jamon serrano
pan rallado
2 huevos batidos
una latita de pimientos rojos.
ELABORACION:
picamos finamente el jamon y los huevos duros.
batimos un huevo,y ponemos pan rallado en otro plato.
abrimos los filetes en dos sin llegar a separarlos.
rellenamos con el picadillo de jamon y huevo duro y le ponemos un poco de pimiento rojo.
enrollamos y pasamos por el huevo batido y a continuacion por pan rallado.
freimos en abundante aceite hasta que doren.
acompañamos de patatas fritas y rodajas de tomates.¡¡y listo!!
besotesssssssssssssssss
Laura.
